說到新竹，許多人第一印象或許是科學園區與科技產業，但若真正走進這座城市，會發現新竹其實相當適合安排一趟輕鬆自在的小旅行。不同於台北的繁忙節奏，也少了熱門觀光城市的人潮擁擠，新竹有著剛剛好的步調，無論是一日遊或週末小旅行，都能找到屬於自己的旅行方式。
文/陳怡瑄
搭乘火車抵達新竹車站後，不妨先從充滿在地特色的新竹城隍廟商圈開始。這裡不僅是新竹最具代表性的信仰中心，更是許多老饕心中的美食集散地。從米粉、貢丸到各式在地小吃，總能讓旅人在古老街區裡感受到濃厚的人情味與城市記憶。沿著周邊街道漫步，東門城、護城河親水公園與舊城區特色建築，也是不少旅客喜愛拍照打卡的景點。
走向海岸 遇見南寮的夕陽時光
如果喜歡海邊風景，距離市區不遠的南寮漁港則是另一個值得造訪的地方。近年整建後的南寮漁港，結合漁港風情、自行車道與親子遊憩空間，成為新竹人氣景點之一。沿著海岸騎乘腳踏車、欣賞夕陽餘暉，或是在魚鱗天梯與波光粼粼的海面前拍照留念，都讓人暫時忘卻城市喧囂。每當傍晚時分，海風吹拂而來，伴隨著漁港特有的悠閒氛圍，更讓人感受到新竹不同於科技城市的另一面。而當結束一天的散策後，若想以一頓精緻料理為旅程畫下句點，位於新竹的TOUTOUAN燈燈庵，則是值得專程造訪的目的地。
《翠雨》上桌 初夏旬味正當時
六月時節，節氣由芒種逐漸邁向夏至，連綿雨水為大地帶來滋潤，也讓空氣中多了幾分清新與濕潤。燈燈庵以《翠雨》為題推出期間限定懷石料理，由日籍料理長廣中新輝依循日本「不時不食」的飲食哲學，將初夏時節的風物與旬味巧妙融入料理之中，用一道道細膩菜色描繪六月獨有的季節風景。
從作為懷石料理開場的八寸，到象徵六月節氣意象的椀物，皆展現料理長廣中新輝對季節變化的細膩觀察。竹葉包覆的笹卷壽司、以初夏景色為靈感設計的前菜，以及以昆布高湯熬製的清澈湯品，讓人彷彿感受到雨後庭園的清新氣息。
向付則以熟成海鮮呈現旬味魅力，透過簡潔的調味凸顯食材本身鮮甜。晚間限定的燒物「油封日本鮎炭火燒」更是本季亮點之一，主廚以傳統炭火燒烤手法呈現香魚細膩風味，在清爽酸香的陪襯下，更展現初夏料理特有的優雅層次。
從海味鮮甜到炭火燒物，再到紅酒慢煮牛臀心等主菜，《翠雨》不刻意追求華麗堆疊，而是透過旬味食材與細膩火候，將芒種至夏至之間的季節風景濃縮於餐桌之上，讓饕客在品嚐料理的同時，也感受初夏獨有的風雅與詩意。
值得一提的是，燈燈庵源自日本東京，擁有逾五十年歷史，是日本知名懷石料理品牌之一。新竹TOUTOUAN燈燈庵承襲本店對旬味與節氣的重視，透過精緻細膩的料理手法詮釋四季風土。
一場屬於新竹的風雅旅程
從城隍廟老街的人文風情，到南寮漁港的海岸景色，再到燈燈庵所呈現的季節旬味，新竹的魅力從來不只有科技產業。當旅人放慢腳步，細細感受這座城市的生活節奏，便會發現屬於新竹的風景，其實藏在街道巷弄、美食佳餚與四季流轉之間，而新竹正是這個初夏最值得品味的一抹風雅。
