【1mintips】馬蹄涼糕，夏天吃最消暑！一個小鍋就可以做出專業馬蹄糕，做好放冰箱，夏日甜點必吃！

買Souper Cubes 多功能食品級矽膠保鮮盒按這裡→ https://bit.ly/38RE7QB 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3Mmmx5n #楊桃美食網夏日必吃點心透心涼又Q又脆吃了會上癮材料荸薺200公克Chinese water chestnut 200g 馬蹄粉1杯Chinese water chestnut powder 1cup 水4杯water 4cup 糖200公克sugar 200g 煉乳2大匙condensed milk 2tbsp. 作法1. 荸薺切碎備用。 2. 先取2杯水加入馬蹄粉拌勻成粉漿。 3. 將另外2杯水煮開，加入荸薺碎、糖煮至稍微沸騰。 (加入荸薺碎增加清脆口感) 4. 再加入煉乳拌勻，煮至沸騰後關火。 (小用煉乳增加香甜風味) 5. 趁熱沖入作法2粉漿，攪拌至稍微濃稠的狀態。 (沖入麵糊趁熱拌至糊化，這樣澱粉就不會沉澱) 6. 再將作法5倒入矽膠保鮮盒中，再放入滾沸的蒸籠中蒸約30分鐘。 (食用級矽膠才能高溫蒸煮) 7. 取出蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2小時即可食用。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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