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我身高 158cm/ 44 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35.5 / 22.5
最近在紐約的生活真的是動盪不安,心情很差,
分享一些好笑好玩的影片,大家一起放輕鬆。
你們也可以在家試試看,家裡瀰漫香噴噴的烤蛋糕味,是件幸福的事。
最後成功版的食材
◎ 油30克
◎ 熱牛奶85克 (煮茶葉用)
◎伯爵茶葉 看自己口味調整濃度
◎ 雞蛋3顆,把蛋黃和蛋白分開
◎白醋或檸檬 5克
◎ 麵粉70克
◎ 糖45克,可以自己調整甜度。
『水浴法』降低溫度 300F/150度C, 烤60-70分鐘。
我用6吋烤模,建議使用不防沾的烤模,
烤模的底部若是分離式的,記得要包上錫紙,水才不會跑進去。
——- 影片中的我 ———-
■橘色洋裝 ASOS 這件 https://bit.ly/3dEpiyo 超便宜特價$25,在家穿很舒服,也可以直接穿出門,我穿XS剛好。
■ 同一件洋裝還有藍色 https://bit.ly/2M8pPMW ,也是特價$25美金,尺碼全齊,當初想買深藍沒尺碼,結果現在全補齊了…。
————- 本週好折扣分享 —————
❗ 必買必逛 ! Burberry官網折扣低至4.5折,這次好多好好看的大衣外套!!
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◎我自己這次買了 Chelsea – Long Trench Coat https://bit.ly/2B9Ka1Z 最窄版最合身 Chelsea長版黑釦,我買US2號,很合身。
◎ 這件紅色 Sandringham 中長版經典風衣 https://bit.ly/3chn4n1 降到 $823美金 4.5折 !!! 都覺得好不可思議.。
◎ 舊款的中號後背包 https://bit.ly/2KBc7BR 這個也是必收的停產好物之一打69折!這款黑棕配色我中號小號都有買,真愛,別的地方都買不到了。
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■ Matchesfashion 最低5折 https://bit.ly/2VnIMCm 。
■ SSENSE 年中折扣最低4折 https://slooks.top/3cKM/63
■ Ann Taylor 換季5折 https://bit.ly/3gWuxvj
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哈囉 我是位在紐約的 Celine , 熱愛穿搭和生活, 希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的穿搭購物, 美妝, 紐約生活 (lifestyle).
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50 則留言
最開始做時 第一個步驟已經錯了啦…😄牛奶跟油混合是多餘的,應該先➕糖打發蛋黃 然後➕油再打 然後➕牛奶攪勻再麵粉…第二個 戚風蛋糕不需要水浴的….是溫度很很關鍵這要滿滿掌握,加油哦!
哇,已经很厉害了!我做日本轻芝士蛋糕烤到第四次才成功
戚风蛋糕好像不能用不沾烤模,会爬升不起来
你的蛋糕模具是2pic的底部直接放在装水的烤盘里当然会进水到蛋糕里,要分开上下层放,干湿分离才可以!
亲爱的我前几分钟看有🍊橙色裙子链接怎么现在没有了呢?
感觉是不是烤的模具太深太小了。 如果大一点 没有那么深 应该就不太会出现里面湿湿的现象了
太可爱了,妻疯,哈哈哈。烤第三个蛋糕穿的橘色衣服好美,是连体衣还是连衣裙?求链接。谢谢啦
最后一次你没放锡纸
開頭好可愛😂❤️
噗哈哈⋯
給妳打氣🌹再接再厲⋯⋯
也喜歡妳的糕點系列視頻,超可愛,同時也能增加手殘者信心。☺
期待妳第四顆。😅😅
If you are making chiffon cake, you don't use water bath method and you don't use this cake pan. If you are making sponge cake, you can use water bath method and you don't have to leave your cake upside down. That is why your cakes all fail.
你的可爱漂亮的粉色厨房秤能再发一下链接吗?谢谢!
Thanks for sharing ❤️❤️❤️
可以試用水浴法,温度是150度15分鐘,120度20分鐘,100度40分鐘,出來蛋糕不回縮不起皺
Celine烘焙的激情这么高涨是我完全没想到的诶~好棒,加油!另外推荐小高姐的魔法料理给你,她的视频很适合各种级别上手,戚风蛋糕这个也有一个视频讲解细节,真的很有用~希望Celine能越来越😄
Celine 你的量勺好漂亮哪里买的什么牌子的
加油!再接再厲!👍
廚房系列也很棒!👏
模具用錯了,這是用來做cheese cake的!
所以蛋糕爬不起來!
Celine 琳,坦誠不作做,非常可愛!今天她也説到一個重點,在視頻上看起來很簡單的作法,實際做起來不是那麼簡單!説到我心崁了!🤣🤣🤣
水浴法不可以倒扣,會滑出來~~~
I think u forgot to line the foil on your 3rd cake🤔🤔 that's why abit moist on bottom
哈哈哈哈哈哈哈哈大型菠萝包笑死人了
为什么要倒过来?不是可以直接脱模吗?
可以用氣炸鍋烤蛋糕,先325F預熱5分鐘,之後蛋糕糊烤模放入鍋後直接烤25分鐘(烤5分鐘後可以在蛋糕表面劃上2刀再繼續烤)蛋糕上面也可以放些杏仁片
我已经失败了10次了还没成功,估计是烤箱温度的问题😂
Bake chiffon cake cannot use nonstick bakeware.
買一個戚風模具吧, 不能用不沾的模具
其實不用水浴法也可以 6 吋 試試150度 40分鐘
小姐姐声音很好听 疫情期 做饭 学习是最佳选择,通过房地产🏠经纪人考试| 房地产英语。疫情过后,又是一条英雄好汉。房地产经纪人考试11年,欢迎👏来我的频道逛逛~新事业开始哦(免费🆓)
https://youtu.be/F0FUh46Curk
Celine, 好喜欢你做烘培的视频啊。我也经常做戚风蛋糕,我和孩子都喜欢。看了你做的,也想做过伯爵奶茶戚风蛋糕。建议你可以买个中空的不防沾戚风蛋糕(or angel food cake ) 烤盘,然后可以看看“小高姐Magic Ingredients"的视频。她是另外一位我非常喜欢的YouTuber. 谢谢Celine, 你的视频给我的生活增加了很多幸福感。
为什么我做的总是缩水
這是高級的伯爵茶👍
我跟Celine一样,每一样东西都要多试几次才成功,明明看人家食谱很容易的说🤣
會裂開是正常的,會切掉再上奶油☺️
好想看celine的house tour~廚房好美啊!
(还在担心买到垃圾货?一眼假?)
我在做奢侈品顶级复刻,有兴趣购买,请加我微信(WeChat): 3303839133(全球可邮)
哇,你用水浴法,怎么没用锡箔纸啊。要包锡箔纸。你那个是活底的,会漏水啊😂😂
celine加油!戚风蛋糕不好做的呢呢呢!强力推荐小高姐的戚风蛋糕视频和方子,小高姐的视频是我做面食和烘焙的动力和依靠
好可爱的视频! 最近新开了频道,新手小白欢迎伙伴们来多多指点!
搅拌要快要轻,不然蛋白会消泡,不需要水浴法,模具不能用不占的,才能爬高高,戚风蛋糕一定会裂开,不想蛋糕裂开可以降低温度拉长时间,就比较不会有裂痕,加油↖(^ω^)↗
蛋白打太硬,約8至9分,.烤溫在攝氏150至170度,時間拉長.
نشتي الترجمة العربية لنو مش فاهمين شي
想問秤 跟 打蛋機品牌
你的餐具好好看呀
痴瘋蛋糕,真是令人會瘋呀!
😂😂😂第一步可能是油和奶茶 是不是要充分搅拌 不能看到油泡。
风炉烤戚风温度不能太高
活体蛋糕模具水浴法要包锡纸才能防止水漏进去
我很好奇cheese蛋糕模具能否做戚风 所以找到这个影片 看样子最好不用这种模具 而且第三次您忘了把底包起来 水进去了吧 所以底湿了
『妻瘋』蛋糕真的會讓人發瘋😂😂😂😂😂😂😂😂😂。 謝謝分享喔,因為老公的生日來臨,最近也是不斷練習烘培『妻瘋』蛋糕😅😅😅😅😅😅. 每次用『水浴法』必失敗,我總歸咎於我這邊的烤箱!