悄悄的來到了春天的季節
想當然一定要吃上發春料理～
真的超好吃超性福❤️
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莎莎公主蒜頭蛤蜊雞湯
材料：薑絲些許、超多蒜頭、超多蛤蜊、雞一隻（要剁）、蔥花些許、鹽、白胡椒
作法：
先將雞肉下鍋煸出雞油，將雞皮煎至微焦黃
丟入蒜頭，繼續煸炒蒜香味出來
加入飲用水蓋過雞肉即可
蓋上鍋蓋小火燉煮40分鐘，加入蛤蜊加入鹽加入白胡椒
滾的畤候就好囉！
Orbis多子多孫烘蛋
材料：鮭魚排、波菜一把、舞菇、小番茄、蛋八顆、牛奶、起司片、奶油、胡椒、鹽
作法：
菠菜去梗留葉子，舞菇撥碎，小蕃茄對半切，鮭魚排去皮切小塊（鹽、米酒、胡椒抓醃）
奶油熱油鍋後放入鮭魚塊拌炒，依續加入波菜、舞菇、蕃茄，
炒至出水後加入牛奶、鹽、胡椒、起鍋稍微放涼後與蛋液混合，加入起司片送至烤箱200 度烘烤20分鐘即可。
Marco的舒腐韭韭
材料：韭菜1把、板豆腐1盒、青蒜苗1段、蒜頭4瓣、辣椒1根、雞蛋3顆、
調味醬汁：醬油3大匙、蠔油1大匙、米酒 1大匙、水4大匙、醋1小匙、糖1大匙、白胡椒粉*少許
作法：
1. 韭菜切段，將莖與葉分開放．板豆腐切成長方片狀
並打散1顆蛋讓每塊豆腐都沾上蛋液，青蒜苗切片、辣椒切片、蒜頭3辦切片、1瓣切粒
2.把2顆蛋打散後，用平底鍋煎成一片後，放涼後切絲
3. 將沾過的蛋液的豆腐放入鍋中煎至金黃色後取出
4. 鍋中放入一點油，將片狀蒜頭煎炸成酥酥乾乾的後取出，剩下的油用來爆香蒜粒與辣椒 ．接著在放入糖炒至融化，放入豆腐讓每塊豆腐都沾上糖液再加入蒜苗與韭菜莖翻炒，把調味醬汁放入紅燒豆腐，煮到醬汁收到一半後放入蛋絲。
5. 等到醬汁收到原來醬汁的1/4(全憑感覺），再把剩下韭菜加進去翻炒，炒到韭菜微軟顏色綠色出來表面油亮，後關火再加入蒜片拌均勻後即可裝盤上菜。
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