【1mintips】吃膩燙青菜？ ！試試蔬菜凍！ ！夏天這樣吃，營養均衡又消暑！ ！多做一點放冰箱，想吃隨時有～夏天下飯菜大推薦！

📌買【Souper Cubes】多功能食品級矽膠保鮮盒按這裡→ https://bit.ly/38RE7QB 材料A 玉米筍適量baby corn qs 紅蘿蔔條適量carrot qs 四季豆適量dwarf bean qs 秋葵適量okra qs B 雞高湯500ml chicken stock 500ml 鹽1茶匙salt 1tsp. 吉利丁8片gelatine 8pcs C 水1000ml water 1000ml 鹽1茶匙salt 1tsp. 作法1.將材料C的水入鍋，加入鹽煮滾，先放入玉米筍與紅蘿蔔條煮至水滾，再煮約1分鐘。 2.再放入四季豆、秋葵，再度滾沸，續煮30秒。 3.取出蔬菜浸泡冰水至冷卻。 4.將吉利丁浸泡冷水至軟，取出備用。 5.將高湯加材料B的鹽煮至微滾，加入泡軟的吉利丁拌勻後至稍涼。 6.取矽膠製冰盒，依序撲入四季豆、紅蘿蔔條、玉米筍、秋葵。 7.再加入雞高湯略蓋過蔬菜，蓋上蓋子放入冰箱冷藏12小時。 8.取出倒扣切片即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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