全球排名第一的「地中海飲食」你會吃了嗎？

如何保持健康？這都是現代人很常會問的問題，我們不如先從基礎開始，學習飲食方法，就先從風靡全球的地中海飲食說起吧！

1958年被Dr Ancel Keys提出，最早發源於地中海周邊國家，包括意大利、土耳其、希臘等，目前也用來指簡單清淡、有益健康、營養豐富的飲食風格。

簡單來說，就是豐富的豆類、穀類、蔬菜、水果、橄欖油、輔以葡萄酒和魚類。

一頓飯常常以新鮮蔬果作為基底，還有很多堅果、種子、草本香料，還會放很多橄欖油和橄欖，以及少量乳製品和一些雞肉或多種深海魚

當地的人們會把肉的量控制在每週2-3次，並且也會通過飲用紅酒來代替甜食，這個是地中海飲食的最初模式。

• 優點：包含了高膳食纖維、高不飽和脂肪酸、不僅可以預防心髒病，還抗炎抗老。因此地中海飲食蟬聯了2019年“最佳飲食”榜首，也一度是目前世界公認的健康飲食法👍。
• 缺點：不善飲酒和腎功能有問題的人群慎用地中海飲食。

• 多吃蔬菜，羽衣甘藍橄欖油沙拉，能預防降低心血管疾病的機率。
• 多吃全穀類雜糧，比如燕麥、小麥、或者用豆類來補充身體的蛋白質來源。
• 選擇橄欖油，用植物油來代替動物油，但是要控制好食用劑量。
• 攝入乳製品，無糖優酪乳還不錯。
• 每周至少吃兩次魚類和海鮮，補充Omega-3，減少紅肉的攝入。

✅用新鮮水果和紅酒代替飯後甜品。