【1mintips】鹽焗雞腿，白飯殺手！天然海鹽造就的美味，隔著螢幕彷彿聞到香味！

澳洲日曬天然海鹽5/13-5/26 全聯新品上市第2件5折(原價:59元，優惠活動價平均:44元/包) *嚴選澳洲日曬粗粒海鹽*鹽質潔淨、天然無雜質*口感風味有層次、料理回甘不死鹹*鹽焗、醃漬都適用鹽焗雞材料雞腿1支chicken thigh 2pcs 海鹽2茶匙salt 2tsp. 蔥段40公克scallion 40g 薑片40公克ginger 40g 八角5公克star anise 5g 花椒粒3公克sichuan pepper 3g 沙薑粉1茶匙sand ginger powder 1tsp. 紹興酒60公克Shaoxing wine 60g 作法1. 蔥段、薑片拍鬆；八角拍裂。 2. 將薑片、蔥段、八角、花椒粒、沙薑粉、紹興酒與鹽混合均勻後，抓搓出蔥薑汁。 3. 放入雞腿搓抹上蔥薑汁，並一邊按摩均勻，靜置1小時讓風味滲入味。 4. 蒸鍋中煮水至滾沸後，將雞腿連同醃料放入蒸鍋中，蒸約30分鐘。 5. 取出雞腿放涼後，以少許油煎至雞皮焦香酥脆。 6. 再將雞腿剁大塊，並將蒸雞產生的雞汁淋在雞腿上。 7. 再撒上少許海鹽提味即可。商品規格品名：澳洲日曬天然海鹽(粗鹽) 成分：日曬海鹽淨重：1公斤保存期限：3年(未開封) 原產地：澳洲- 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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