牛奶固然對身體有很多好處,但是錯誤得喝牛奶也會傷身的哦。下面的幾個喝牛奶誤區,你中招了沒?
誤區一:牛奶越濃越好
過濃牛奶是指在牛奶中多加奶粉少加水,牛奶的濃度超出正常的比例標準。如果孩子常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食慾不振,甚至引起急性出血性小腸炎。
誤區二:牛奶越甜越好
不加糖的牛奶不好消化但最好加蔗糖,易於吸收,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶加熱時不要加糖,要晾到溫熱再加。
誤區三:煉乳可代替牛奶
濃縮的不一定都是精華,以煉乳代替牛奶這樣做顯然是不對的。煉乳必須加5-8倍的水來稀釋,蛋白質和脂肪的濃度會比新鮮牛奶下降一半。
誤區四:牛奶必須煮沸
牛奶消毒的溫度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,鈣會出現磷酸沉澱現象,從而降低牛奶的營養價值。
誤區五:牛奶放在陽光下曬可增加維生素D
補鈣要補維生素D,曬太陽是攝取維生素D的好方法,讓瓶裝牛奶去曬太陽得不償失。會失去維生素B1、維
生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去,甚至使牛奶變質。
誤區六:牛奶加巧克力幫助熱量吸收
液體牛奶加上巧克力會使鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成草酸鈣。具有營養價值的鈣就變成對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、孩子發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的病率。
誤區七:牛奶服藥孩子易接受
牛奶影響人體對藥物的吸收速度,用牛奶服藥易使藥物表面形成覆蓋膜,使奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應降低藥效,還可能對身體造成危害。所以在服藥前後各1-2小時內最好不要喝牛奶。
