📌買小太陽全自動不鏽鋼製麵包機TB-8857 按這裡→ https://bit.ly/3tV0MnA 水餃麵糰材料中筋麵粉400公克plain flour 400g 冷水200公克cold water 200g 鹽1茶匙salt 1tsp. 作法1. 麵包機中放入水、鹽、中筋麵粉。 2. 選擇[行程15慢速和麵]。 3. 待行程結束取出麵糰分割成小塊,再桿成小片狀即可包水餃。蛋餅麵糰材料中筋麵粉300公克plain flour 300g 70℃溫水180公克70℃ water 180g 鹽1茶匙salt 1tsp. 蔥花適量scallion qs 作法1. 麵包機中放入水、鹽、中筋麵粉。 2. 選擇[行程15慢速和麵]。 3. 待行程結束後,靜置20分鐘後桿開,撒上蔥、鹽。 4. 捲成條狀再桿開成餅狀,即可加蛋煎成蛋餅。蔥油餅麵糰材料中筋麵粉300公克plain flour 300g 70℃溫水180公克70℃ water 180g 鹽1茶匙salt 1tsp. 糖1大匙sugar 1tbsp. 豬油30公克lard 30g 蔥花適量scallion qs 作法1. 麵包機中放入水、鹽、糖、豬油、中筋麵粉。 2. 選擇[行程15慢速和麵]。 3. 行程結束後靜置20分鐘,分割後再靜置20分鐘鬆弛後。 4. 桿開塗披薩麵糰材料高筋麵粉250公克strong flour 250g 糖1大匙salt 1tbsp. 鹽3/4茶匙salt 3/4tsp. 酵母粉1茶匙yeast 1tsp. 牛奶160公克mlik 160g 橄欖油20公克olive oil 20g 作法1. 麵包機中放入牛奶、鹽、糖、酵母粉、橄欖油、高筋麵粉。 2. 選擇[行程16發麵]。 3. 程結束後取出桿開,鋪上料就能烤披薩。楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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