【1mintips】五更腸旺超下飯！一鍋到底真簡單！ ！直接上桌邊吃邊加熱，冬天暖呼呼的下飯菜，學一次就會～

📌買HAPPYCALL新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋(復古紅/莫蘭迪) 按這裡→ https://bit.ly/3k2SiFb 材料： 滷大腸180公克pig’s intestine 180g 鴨血塊2塊duck blood curd 2pcs 酸菜80公克pickled mustard-green 80g 花椒粒1大匙sichuan pepper 1tbsp. 蒜末30公克garlic 30g 薑末20公克ginger 20g 水500ml water 500ml 蒜苗片20公克green garlic 20g 辣椒片5公克chili 5g 調味料： 辣豆瓣醬4大匙chili bean sauce 4tbsp. 醬油2大匙soy sauce 2tbsp. 糖2茶匙sugar 2tsp. 米酒3大匙cooking rice wine 3tbsp. 太白粉水3大匙thicken sauces 3tbsp. 作法： 1.熱鍋，倒入1大匙油，放入花椒粒炒香，取出花椒粒，留油備用。 2.再加入蒜末、薑末爆香。 3.加入辣豆椒醬炒勻，再放入滷大腸炒勻。 4.再其餘調味料煮滾，接著放入酸菜，煮至滾沸。 5.加入鴨血蓋上鍋蓋，轉小火燜煮2分鐘。 6.再開蓋淋上太白粉水勾芡拌勻，加入白醋提味，再撒上蒜苗片與辣椒片。 7.將蓋子分離後，上桌放在小瓦斯爐上邊加熱邊吃。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

source