【1mintips】簡單麵糊，就能做出美味麥仔煎！灑上黑糖或芝麻粉，古早味瞬間大爆發！ ！來杯咖啡一起享用，兒時甜點不輸星級蛋糕！

買HAPPYCALL新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋復古紅/莫蘭迪按這裡→ https://bit.ly/3k2SiFb 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3cuzeeK #楊桃美食網材料： A 低筋麵粉420公克low gluten flour 1and 420g 泡打粉10公克baking powder 10g 小蘇打粉8公克baking soda 8g 糖60公克sugar 60g 雞蛋3顆egg 3pcs 沙拉油40公克oil 40g 水450㏄ water 450㏄ B 黑糖適量brown sugar qs. 黑芝麻適量black sesame qs. 白芝麻適量white sesame qs. 作法： 1.將麵粉過篩，先加入蘇打粉和泡打粉，再加入糖和雞蛋，用打蛋器同方向攪拌調勻成麵糊。 (同方向攪拌不易出筋) 2.倒入食用油，同方向拌勻。 (加食用油，麵糊保濕口感好) 3.靜置1小時，麵糊質地會更均勻。 4.熱鍋抹上少許油，倒入一半的麵糊鋪平，闔起上蓋，以小火燜烤約5分鐘。 5.開蓋，半邊的1/2撒上花生粉，1/2撒上黑芝麻粉，上面鋪滿黑糖粉，再將煎餅對折。 6.蓋上蓋，稍微烘烤一下讓糖融化再起鍋，切成扇形即可。註：全程要使用小火慢煎，可避免外皮煎過頭了裡面卻沒熟的窘況。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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