【熱門料理】邊吃邊加熱，家人不再吃冷菜！ ！跟傳統酒精爐說再見！ ！這樣加熱，最安全！ ！邊煮邊吃邊加熱，不用熱菜真方便！ ！

📌買多功能創意料理爐(時尚藍) 按這裡→ https://bit.ly/3FqVh3f 📌買創意料理爐-大全配(櫻花粉) https://bit.ly/3uUGskT 檸檬魚材料A 鱸魚500公克sea bass 500g 蒜末30公克garlic 30g 辣椒末15公克chili 15g 香菜末10公克coriander 10g 檸檬汁30ml lemon juice 30ml 魚露2大匙sea sauce 2tbsp. B 香菜末適量coriander qs 檸檬汁適量lemon juice qs 作法1. 蒜末、辣椒末、香菜末、檸檬汁、魚露混合均勻成醬汁。 2. 鱸魚剪去魚鰭，再將魚腹切開攤平。 3. 將鱸魚放入深鍋中，淋上混合均勻的醬汁。 4. 蓋上鍋蓋以中火煮約12分鐘。 5. 打開鍋蓋撒上香菜末再擠上一些檸檬汁提味即可。 2 奶油蒜香蝦材料鮮蝦8尾shrimps 8pcs 奶油80公克butter 80g 蒜末80公克garlic 80g 辣椒末10公克chili 10g 鹽1/2茶匙salt 1/2tsp. 蔥花20公克scallion 20g 作法1. 蒜末、辣椒末、奶油與鹽混合均勻成蒜香奶油。 2. 鮮蝦剪去尖刺、觸鬚及腳，再從背部剪開。 3. 再從剪開的地方將腹部的筋切斷。 4. 將蝦放在煎盤上，塗上蒜香奶油，蓋上鍋蓋以大火燜煎5分鐘。 5. 起鍋撒上蔥花即可。 3 花雕雞花雕雞材料： 仿土雞腿1000公克chicken thigh 1000g 薑片25公克ginger 25g 蒜片25公克garlic 25g 蒜苗80公克green garlic 80g 宮保(乾辣椒) 4公克dried chili 4g 花椒4公克sichuan pepper 4g 芹菜60公克Chinese celery 60g 調味料蠔油2大匙oyster sauce 2tbsp. 辣豆瓣醬2大匙chili bean sauce 2tbsp. 糖1/2大匙sugar 1/2tbsp. 花雕酒100㏄ high-grade Shaoxing wine 100㏄ 作法1. 仿土雞腿洗淨剁小塊；蒜苗切片；芹菜切小段，備用。 2. 高火力熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、薑片爆香，再放入宮保(乾辣椒)、花椒炒香。 3. 放入雞肉拌炒，再加入辣豆瓣醬，炒至雞肉表面變色。 【美味關鍵1：雞肉和辛香料拌炒至上色才香。 】 4. 加入蠔油、糖炒勻，再倒入花雕酒煮沸至湯汁略收。 【美味關鍵2：純酒燒煮不加水，風味更佳。 】 5. 最後加入蒜苗片、芹菜段，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，開蓋後炒勻即可。 4 梅乾蒸黃魚梅乾菜燒魚材料梅乾菜1捆pickled mustard 1pack 黃魚2尾yellow croaker 2pcs 薑絲15公克ginger 15g 蒜末15公克garlic 15g 辣椒片15公克chili 15g 醬油2大匙soy sauce 2tbsp. 糖1茶匙sugar 1tsp. 紹興酒2大匙Shaoxing wine 2tbsp. 水200ml water 200ml 作法1. 梅乾菜先剝散加清水抓後，再浸泡10分鐘。 2. 擰乾再重複用清水2至3次至無雜質。 3. 將梅乾菜切碎備用。 4. 魚用廚房紙巾拭乾表面及魚腹水分。 5. 熱鍋，放入1大匙油，放如黃魚煎至底面金黃焦香，再翻面煎至另一面金黃焦香。 6. 將魚移開一點，加入薑絲、蒜末與辣椒末炒香。 7. 加入梅乾菜碎、醬油、紹興酒、糖與水，蓋上鍋蓋燒煮約10分鐘即可- 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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