📌買神奇氣密健康鍋組-14件組按這裡→https://bit.ly/3jqQMfS ◎蘿蔔排骨湯(湯鍋) 材料: A 排骨(汆燙過)300g pork spare ribs 白蘿蔔塊600g chinese radish 紅蘿蔔塊200g carrot 水1600㏄ water B 鹽1/2大匙白胡椒粉1/4茶匙pepper powder 香菜少許coriander 作法: 1.將所有材料A放入湯鍋中,再將湯鍋移至爐架上。 ◎蒜泥白肉(蒸鍋) 材料: 五花肉(汆燙過)900g pork belly 薑片30g ginger 蔥段30g scallion 米酒2大匙cooking rice wine 作法: 1.將蒸鍋架在湯鍋上。 2.五花肉放入蒸鍋中,擺上薑片和蔥段,撒上米酒。 ◎白飯(塔吉蒸架) 材料: 米2杯raw rice 2cup 水2杯water 2cup 作法: 1.將米和水直接倒入塔吉蒸架中。 2.再將塔吉蒸架放在蒜泥白肉的蒸鍋上。 ◎蒜香蝦材料:(蒸格1) 蝦子8尾shrimps 8pcs 蒜末5g garlic 薑末5g ginger 辣椒片5g chili 鹽1/4茶匙salt 米酒1大匙cooking rice wine 蔥花少許scallion ◎蒸蛋材料:(蒸格2) 蛋2個eggs 水150㏄ water 鹽1/4茶匙salt 米酒1大匙cooking rice wine ◎蒸青菜材料:(蒸格3) 大白菜片150g Chinese cabbage 香菇(切片)1朵shiitake mushroom 紅蘿蔔絲適量carrot 鹽少許salt 香油少許sesame oil 作法: 1.將蝦子放入蒸格中,擺上蒜末、薑末、辣椒片,撒上鹽和米酒。 2.將蛋打散成蛋液,加水調勻,倒入蒸格中,再加鹽、米酒調勻。 3.將白菜片擺入蒸格中(盡量塞滿),再擺上香菇片和紅蘿蔔絲,撒上鹽。 4.將三個蒸格擺入塔吉蒸架,然後架在白飯的塔吉蒸架上,蓋上鍋蓋。蒸煮步驟: 1.用大火加熱至頂層蒸氣孔有蒸氣冒出。 【塔吉概念無水氣蒸保留原汁原味】 2.改小火煮25分鐘即可。 3.打開鍋蓋,蒜香蝦撒上蔥花,燙青菜淋上香油後,取出。 4.依序將白飯層、五花肉蒸鍋移走。 【五花肉汁滴入湯中增鮮濃鬱不浪費】 5.蘿蔔排骨湯加鹽、白胡椒粉調味,再加點香菜。 6.五花肉切片盛盤,搭配蒜蓉醬,即可和所有料理一起上桌,四菜一湯輕鬆完成。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
source

2 則留言
洗的東西 太麻煩了
📌買神奇氣密健康鍋組-14件組
按這裡→https://bit.ly/3jqQMfS