【1mintips】豬油拌飯，好吃秘訣，原來隱藏在細節裡！ ！讓我們從炸豬油學起，挖掘世紀美味，如此好吃的魅力！

📌買PERFECT極致316萬能鍋按這裡→ https://lihi1.cc/n2fBM 📌買【KOM】正方形保鮮盒四件組蜜桃橘按這裡→ https://lihi1.cc/9Qgzw 材料: 豬背油3斤pork fat 1800g 醬油膏適量thick soy sauce qs 油蔥酥適量crispy fried shallots qs 作法: 1.選用刀切塊的豬背油。 2.開大火熱鍋，並豬背油，簡單翻炒至豬背油表面微焦黃、出油轉小火。 3.持續加熱至豬背油表面酥脆微乾，即可撈起。 4.在白飯上淋上醬油膏和少許熱豬油，再撒上油蔥酥即可。椒鹽豬油渣材料: 胡椒鹽2小匙pepper salt 2tsp. 作法: 剛炸好的豬油渣加入胡椒鹽，蓋上蓋子搖勻即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

source