【1mintips】客家米苔目，加豬油炒更對味！魷魚乾蝦皮，燜出大海鮮味！ ！老味道總是最美味～

📌買多功能創意料理爐(時尚藍) 按這裡→ https://bit.ly/3FqVh3f 📌買創意料理爐-大全配(櫻花粉) 按這裡→ https://bit.ly/3uUGskT 材料: 米苔目1斤silver needle noodles 600g 豬肉絲300克shred pork 300g 乾魷魚30克dried squid 30g 蝦米20克dried shrimps 20g 韭菜60克Chinese chive 60g 豆芽菜130克bean sprout 130g 油蔥酥1大匙crispy fried shallots 1tbsp. 醬油1.5大匙soy sauce 1.5tbsp. 米酒1大匙cooking rice wine 1tbsp. 鹽1茶匙salt 1tsp. 糖1.5茶匙sugar 1.5tsp. 胡椒粉1.25茶匙pepper powder 1.25tsp. 水(泡魷魚) 100克water 100g 作法: 1.先將洗淨的乾魷魚切成條狀後泡水約30分鐘，蝦米加些許的水和米酒去腥。 2.在熱鍋中加入適量的油，將魷魚和蝦米瀝乾後加入鍋中拌炒至香味溢出。 3.將炒好的魷魚和蝦米挪到鍋邊，加入豬肉絲拌炒至顏色微微反白後，和魷魚、蝦米混和。 4.加入泡魷魚的水、醬油、米酒、韭菜頭和米苔目拌勻後，蓋上鍋蓋燜5分鐘。 5.燜完後加入韭菜、豆芽菜、調味料和油蔥酥翻炒5分鐘即可起鍋。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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