【1mintips】蛋炒飯好吃，飯炒蛋更美味！ ！沒想過的創意，沒想到如此美味！ ！新手變大廚，就靠這一招！

買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡→ https://lihi1.cc/1QAkt 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3lbxc7r #楊桃美食網滑蛋炒飯材料白飯150公克steamed rice 150g 雞蛋5顆egg 5pcs 牛奶50ml milk 50ml 甜豆仁30公克snap pea 30g 鹽1/2茶匙salt 1/2tsp. 白胡椒粉1/4茶匙white pepper powder 1/4tsp. 作法1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。 2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。 (加牛奶口感濕潤又滑順) 3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。 4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。 (用推的滑蛋才會成片狀，不會糊成一團) 5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。 (半凝固就可以關火，餘溫會讓蛋滑順地恰到好處) – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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