冬瓜盅是粵菜裡很有名的一道美食，用整顆冬瓜來煲湯，中間加入肉類，海鮮，穀物，中藥等食材，隔水燉煮幾個小時，湯味鮮甜濃郁，在江門大大小小的農莊餐館很流行。還有鮮美的司前夜魚，現做的泥焗雞，都是品嚐食材的原味，清淡滋補的本地菜。 Winter melon soup is a very famous dish in Cantonese cuisine. The whole winter melon is used to make soup, and meat, seafood, grains, Chinese medicine and other ingredients are added in the middle. It is stewed for several hours in water. The soup tastes sweet and rich. It is popular in Jiangmen. Farmhouse restaurants are popular. There are also delicious Siqian town night fish and freshly made mud-baked chicken, all of which are light and nourishing local dishes that taste the original flavor of the ingredients.
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48 則留言
这天气喝东瓜汤👍
懷念以前阿星吃麵的時候
我记得小时候最喜欢就是冬瓜蛏子盅……冬瓜头或者切大片，冬瓜片的高度和蛏子的高度一样，蛏子垂直竖插满冬瓜，加姜片葱结去腥，隔水炖……那锅鲜啊~~~
這些冬瓜盅，我覺得一身汗，估計已經不行了，太燙了，要燙出一碗血水了。
说实话这期不太有食欲
亞星，你真是样样识小小，办代表,不知所謂，一把年紀卖萌，好心你啦，笑大人个口😂
顺便来台山啊
英国女王国家元首来了你起什么乱七八糟的名字主要看翻译喽、人家心情不好直接一句冬瓜汤就是了……比如上次习主席和加拿大总统那个翻译
阿星可能不知道，四川也有冬瓜盅，婚席都有。
阿星，作为一个司前人，告诉你哈，夜鱼，是要在夜晚，在鱼塘边，当场捞起来的鱼，马上做，这时候才是最新鲜最活跃的鱼，味道与众不同😄
讲到司前夜鱼, 若干年前去司前一带出差, 当地的甲方员工开车带我们七拐八拐去到一个野外水塘边, 吃现捞现煮的鱼, 那味道简直绝了！主要是鱼太新鲜, 所以特別好吃, 让人回味好多年😋
祝阿星及家人們新年快樂😀
看著你們的視頻吃著當地特色美食，又了解各地文化景色是種享受😄
會吃都吃魚頭
會吃都吃魚頭
😂晚上水裡溶氧率低，魚才浮上水面呼吸！😂
再过几个小时 , 就是大年除夕了 ;
恭祝阿星阖家 , 及诸位网友 春节愉快 萬事如意 。
🙏🙏🙏😀😀😀👍👍👍
阿星順道去新會古井吃燒鵝😂
本四川人觉得粤菜是全国最好的菜系😅
新年快樂呦！
这期没有要了亲命，也没有火卧下，😁
泥焗雞是控窯升級版的作法吧😅
鳙魚，大頭魚!我看咋都像是鱸魚？不知對否？
加點 鹽 下去頓還是 好一點~
阿星啥時候跟品城記crossover 😂
右邊那個人，一直在抽煙
要了亲命了，温州人表示，这一桌菜简直太对胃口了
的確是非常地道的广東菜。
这个冬瓜盅虽然我没有吃过，但是在家我妈也会用同样的材料来煲汤，只不过是把冬瓜切成块炖入汤中，但是我不爱吃薏米，我妈妈每次要放好多薏米🤣
阿星的貓貓留在老家嗎？
哈哈哈哈 司前鎮 我家鄉😂
以前看过一个网络电影
黑暗政府利用5G基站和喵喵配合杀人
每个人施打喵喵后
安排特殊时间利用5G基站发射大功率电磁波跟喵喵共振
引发全民肺部辐射性肺炎
表面看像病毒感染
（辐射性肺炎是癌症患者放疗后的后果）
很多情况下就是白肺
这样可以干掉大批老弱病残
减轻社会负担
养老金就不用发了
中国这次的病毒传播并不符合传播规律
几乎是同时感染
很像是放毒
但如果真放毒那策划者也很难避免被感染
而且国土面积那么大很难实施
而用5G配合喵喵沙人就最可控
只要不打喵喵
调高5G频率时躲在屏蔽体内就会安然无恙
现在那么多中国人涌出国门并未造成病毒传播
所以沙人的不止是病毒，这次相当于给全民免费做了一次放疗
估计过年前后不会再下手，所以最近是安全的，等有人闹事或者缺钱的时候再来一次，口罩是没用的，买个会报警的辐射测量仪和辐射防护服才是当务之急
阿星的四川话说得还不错
千万不要加辣
阿星，錯了吧正宗的白玉藏珍是去掉東瓜皮來煮的，而東瓜肉要不煮壞，先用東瓜皮和心一齊熬湯，最後才放進去皮的東瓜肉中這才是正宗。
阿星點出食材的原味才是當地美味的精髓！😋😋😋
阿星 星嫂：
🎉🎉🎉 預祝
兔年行大運 豐收過好年
出行平安 健康快樂 🎉🎉🎉
水鴨滋陰
炖冬瓜盅，一定要选用老的冬瓜，当然，在我们广东，还有一种职业，也叫炖冬瓜盅，名字好听吧，干活的时候，你就知道了，很辛苦的。
到司前有空来我家坐坐。😂
为你点赞！我是新会人，今次你去新会站.在著名4星级圭峰山上，介绍司前冬瓜、盅鱼泥焗鸡等…祝你节目收视率高！
大鱼大肉，阿星是提前过年了🧨🧧
春节期间，珍爱生命，远离鲤科。
臭帽子換一下吧🤣😅
为啥每次看阿星，都快睡着💤
底下有洞根本就不是正宗的冬瓜盅
这应该是江门的新会区，以前是独立的县市，阿星要把新会加上去会比较恰当。新会最出名当然就是陈皮啦，还有巴金文章里的小鸟天堂
太清淡了，所以全场没说"要了亲命了"！
阿星，每次看你的视频，每次都看到流口水，我都不想看了。🤣🤣