【1mintips】超下飯腐竹拌黃瓜，搖一搖就成功！ ！簡單到嚇一跳，館子菜，搖一搖，新手變大廚！

📌買【IRIS OHYAMA】日本鑽石塗層IH不沾鍋具九件組按這裡→ https://lihi1.com/sAy8M​ 材料： 腐竹120公克/ dried bean stick 120g 小黃瓜400公克/ cucumber 400g 雲耳120公克/ black fungus 120g 蔥粒20公克/scallion 20g 蒜末30公克/garlic 30g 辣椒末15公克/chili pepper 15g 熱油3大匙/hot oil 3tbsp. 調味料： 辣椒粉20公克/ red chili powder 20g 花椒粉1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp. 白芝麻1大匙/ white sesame 1tbsp. 鹽1茶匙/salt 1tsp. 糖2茶匙/sugar 2tsp. 白醋1大匙/ white vinegar 1tbsp. 作法： 1.腐竹稍微對折斷，放入熱水中，浸泡20分鐘至軟。 2.小黃瓜輕輕拍破，切成小段。 3.煮一鍋滾水，放入腐竹煮滾再煮約1分鐘，放入雲耳，燙一下至微滾即撈起，泡冰水再擠乾水份備用。 4.將蔥粒、蒜粒、辣椒末，再放入所有調味料拌勻，舀入熱油，再混合拌勻極為調味料。 5.將腐竹、小黃瓜、雲耳放入容器中，倒入所有調味料，再蓋上鍋蓋，搖一搖混合拌勻即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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