【1mintips】總是找不到好辣椒？ ？如果你會做蒜蓉雙椒醬，配麵做菜沾醬，保證餐餐必備一定愛上！ ！多做一點送朋友，五星級辣椒大家都愛！ ！

📌買PERFECT極致316萬能鍋30cm/32cm 按這裡→ https://lihi1.cc/LjJFP 蒜蓉雙椒醬材料： A 紅辣椒500公克/chili pepper 500g 綠辣椒500公克/green chili pepper 500g 蒜仁500公克/garlic 500g 沙拉油1200公克/ salad oil 1200g B 薑片30公克/ginger 30g 蔥段60公克/scallion 60g 香菜30公克/ caraway 30g 八角5公克/ star anise 5g 花椒10公克/ Sichuan pepper 10g 調味料： 鹽2大匙/salt 2tbsp. 糖1大匙/sugar 1tbsp. 作法1. 紅辣椒、綠辣椒和蒜仁分別用調理機攪打成末備用。 2. 油加熱至產生油紋，放入所有材料B，轉小火，將蔥段炸至為焦黃且香氣散出後，將所有材料B撈出。 3. 關火，分次放入蒜末，開中火，將蒜末拌至散開不成糰，且泡泡變少。 4. 放入紅辣椒末、綠辣椒末，慢慢炒至，再加入所有調味料拌勻即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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