記者葉倩如、蔡睿璋／台北報導 照片來源：記者拍攝、莫凡彼提供
復刻經典法式料理 莫凡彼再創溫馨驚喜
耶誕節是餐飲業重點檔期之一，今年莫凡彼餐飲集團特別用心，再創新的經典法式菜餚體驗，除了積極帶動法式餐點融入日常生活，特別與超過七十年歷史的臺灣商務印書館合作，從其出版的《法式料理聖經》復刻適合臺灣人喜愛的法式套餐，像是「巴黎煎蘑菇牛排」、「雪人可可歐蕾」和「抹茶冰淇淋金磚吐司」等，融合高品質的食材，只要1680元的超值耶誕套餐組合，在滿溢懷舊與電影意象的氣氛中，帶給民眾難忘美好的耶誕回憶。
莫凡彼集團更準備了聖誕禮物回饋給消費者，即日起至明年1月1日到品牌社群貼文標記朋友並留言，有機會獲品牌2000元餐券或「法式料理聖經1本」。臺灣商務印書館出版的《法式料理聖經》一書中，復刻電影《美味關係》主角梅莉史翠普的原型人物-茱莉亞．柴爾德的經典食譜，今年法式料理套餐結合以瑞士莫凡彼冰淇淋為主的「聖誕精靈派對 抹茶冰淇淋金磚吐司」，與棉花糖作成的「雪人可可歐蕾」，營造滿滿節慶氛圍。
《法式料理聖經》作者茱莉亞．柴爾德是土生土長的美國人，跟隨外交官丈夫旅居巴黎期間愛上法式料理，進入法式藍帶學校學習，後來更開設了料理教室，並在1961年出版了《法式料理聖經》這本食譜，熱銷至今超過半個世紀。
莫凡彼餐飲集團攜手臺灣商務出版社 跨界創美味新體驗
莫凡彼餐飲集團總經理方立寰表示，《法式料理聖經》一書的作者茱莉亞．柴爾德，在數十年前即講求原型的食材和特色魅力的調味，感人深刻的料理內涵，也與莫凡彼長期經營的理念不謀而合。莫凡彼在瑞士總部以高級餐廳起家，台灣率先代理冰淇淋與咖啡，運用最佳的食材和絕佳風味融合成受歡迎的餐點。
方立寰笑著說，本身特別喜歡的是屠夫豬排，因為茱莉亞的蕃茄配方層次很多元，味性是酸中帶甜，搭配著鮮嫩多汁的豬大排，非常有特色性。莫凡彼也將因應不同的時節，不定期推出季節限定餐點，為消費者創造不同的新鮮感，也願意持續來享受特色菜餚。
臺灣商務總監劉艾琳開心地說，很高興這次與莫凡彼餐飲合作，《法式料理聖經》不只是受到很多讀者的推薦，預期這次跨界合作為消費者帶來新的感動，也在今年歲末年終為臺灣商務翻新一頁。臺灣商務印書館有著超過七十年的歷史，投注心血於閱讀教育，並致力於嚴格把關出版內容。今年與莫凡彼的異業合作，開啟新的展望，期更多元的發展與異業合作的機會。
耶誕的浪漫情懷 莫凡彼冰淇淋展現夢幻與異國的感動
《法式料理聖經》中不只詳細解說食材選擇、烹煮要點等，還有百幅插圖對照，即使是新手也能輕鬆享受料理的樂趣，讓法式料理不再高不可攀。「如果你掌握了法式料理的技巧，什麼料理都難不倒你。」是作者傳達給所有喜愛料理者的信念。書中將法式料理化繁為簡、走入家庭餐桌，不只帶起法式料理的風潮，甚至對美國飲食文化產生深遠影響。
聖誕節是人們團聚與彼此祝福的美好時刻，能夠與親人或愛人共享浪漫法式耶誕節大餐，滿溢的浪漫情懷必然常駐於內心。每道經典菜色背後，不只詮釋節慶的美好意義，在莫凡彼，更能體驗冰淇淋在餐盤上淋漓盡致地展現夢幻與異國的動感。莫凡彼餐飲每年不定期的季節限定餐點，總為生活增添新的驚豔。
