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    哈藥餛飩拉麵 | 與 Gucci Osteria 廚師 Karime López 一起烹飪

    GUCCIBy 25 則留言1 Min Read



    員工用餐是 Gucci Osteria 的一種儀式，是在米其林星級餐廳開始服務之前聚在一起、吃飯和放鬆的時間。 在佛羅倫薩的 Gucci Osteria，主廚 Karime Lopez 和她的國際團隊輪流為員工烹製餐點，人們通常會準備家鄉的傳統菜餚或當季的舒適食物，在 Osteria 的用餐中分享房間裡擺滿了古董鏡子。 Hayao 的餛飩拉麵是團隊的最愛，由廚師長 Hayao Watanabe 製作。 溫暖的菜是在他來自日本北部的坂田的地方提供的； 這是對傳統拉麵的一種風味包裝，配以手工製作的蝦餃。 Hayao 和 Karime 將向您展示如何使用以下成分製作食譜。 材料（兩份） 拉麵湯 500 毫升雞湯 20 毫升醬油 5 毫升香油 3 克鹽 一小撮糖 做法 攪拌均勻並保溫 餛飩麵團 100 克 00 麵粉 一小撮鹽 60 毫升溫水馬鈴薯澱粉給麵團撒粉 方法 1. 揉勻，靜置 30 分鐘。 2. 蓋上馬鈴薯澱粉，防止麵團粘連。 3. 用擀麵杖或麵條機將麵團擀開，切成方塊 4. 加入一茶匙蝦仁餡，折疊成餃子。 餡料 75 克生蝦（切碎） 5 毫升醬油 3 克薑末 3 克蒜末 5 克洋蔥丁 做法 攪拌均勻 拉麵裝飾 30 克炒菠菜 6 克生洋蔥（切碎） 1 個煮雞蛋 2 片紫菜 100 克拉麵（幹） 做法 1. 將拉麵放入水中煮沸，加入少許鹽。 煮3分鐘。 2.然後將餛飩餃子在沸水中煮1分鐘。 3. 將湯與碗中的麵條混合。 4. 用不同的配菜和餛飩裝盤，盡情享用吧！

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    25 則留言

    4. Wan Natalie on

      Gucci is going to start cooking channel?🤣 will Gucci design cooking material in the future?
      It is seldom to see shrimp dumpling ramen. I like shrimp dumplings so much, and I like Hong Kong style shrimp dumpling more, because the shrimp inside is bigger. Is it possible to see Hong Kong style food in your channel soon? Love your videos so much ❤️ looking forward to seeing more cooking videos

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    23. Mc qq Wireless on

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