那個大家都有留言跟我說油麵要先燙， 我這次學到了下次會記得的！ ！ ！ ！疫情宅家時間擔心大家在家不知道要煮啥， 所以大煮大姨的想了一些自以為讚的愛迪兒， 剝皮辣椒、清炒、韓式泡菜餐肉，金沙櫛瓜、麻婆豆腐、麻醬還有黑胡椒醬， 不知道讚不讚就先抓子凡來嚐鮮⋯⋯ 不管啦， 你們可以換成義大利麵、水餃、河粉應該都可以吧？如果真的不行就繼續做蛋沙拉好了？ https://www.youtube.com/watch?v=ccB3gO4GpiU 現在就收聽、訂閱、留言支持我們一百趴沈的隨意小支線-二十趴沈Apple:https://reurl.cc/V3mE6n KKBOX:https://reurl.cc/E21vXv Spotify:https://reurl.cc/Xemb53 攝影設備： @Sony Taiwan A7C 室外收音：【Saramonic】 blink500 室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus 歡迎品牌有合作需求寄信至：playwithshenwork@gmail.com 陪沈團臉書：https://www.facebook.com/play.with.shen 陪沈團PODCAST：https://linktr.ee/100pashen 本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
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32 則留言
我覺得最好吃的鐵板麵在蘆洲成功國小，斜對面的弘爺（旁邊是全家），即使不住蘆洲，還是大老遠去吃
沒梗了….
好難看 哈哈哈 靠凡才能撐下去
愛span舉手🙋🏽♀️
好奇姨是怎麼處理油煙的問題
熱的是麻醬麵冷的是麻醬涼麵
認真就是好吃了
凡沉默太久好好笑
失敗為成功之母😢但能看到ㄧ集通通失敗的，也或許要思考看看這款油麵是否就是問題本身了？
想請問沈的鍋子
這一集沈的反應太好笑了哈哈哈哈
鐵盤到底wwww
很賢慧了啦 不要在嫌了 很優秀了啦
沈就是凡的雞妹2.0根本
餐肉(或其他肉類)可以先煎一下，產生焦香再放其他料。油麵記得要去鹼水味！每樣食材都要炒出香味，一樣一樣放，不要一股腦地丟下去，會比較好吃喔
沈姨，防疫期間推薦你可以看一本書叫做料理的科學的書喔，對如何做出好吃的料理很有幫助喔，希望可以看到你做出好吃的料理，不要再為難凡了😂
不知道為什麼，這一段沈默，我笑得很大聲
哈哈哈哈哈笑死這集到底？？？
想許願一集看滿滿的雞妹🤤
身為主婦，我個人的懶人黑胡椒醬配方是：日式豬排醬1：李錦記蠔油1：水4（或5）＋costco黑胡椒粒適量調勻後，加入用油炒香過的洋蔥絲，然後再次拌炒煮滾後就不錯吃。
沈姨寵凡的部分才是最棒的地方😊
我覺得沈姨很需要我家的醬⋯⋯隨便用都好吃
終於懂了，凡這麼瘦是因為很挑嘴
看沈被打槍怎麼會覺得好笑XDD
但我笑了，我很抱歉
凡 是不是覺得 姨直在鬧 !!!!! XD~
蘑菇醬混黑胡醬會好吃很多～
可以先加蘑菇醬炒~炒完最後要起鍋前再加黑胡椒醬，只加黑胡椒醬不好吃~~黑胡椒醬那牌子好像也有出蘑菇醬
夜市的鐵板麵也都是先炒蘑菇醬 最後再加黑胡椒醬
我家的狗跟你的雞妹很像不過我家耳朵不是立的~~
那個黑胡椒醬不好吃我覺得
每個都失敗好好笑 XDDD
好看好看！許歡！
好想知道….凡…..怎麼活到現在的(極度嚴重挑食) XD
為了仔細看雞妹路過，用了0.5倍速🤣牠好可愛
其實鐵板麵 用白麵才是王道
中大火水煮滾了下白麵
白麵煮滾了倒入200~300cc的冷開水
再滾一次後 即可將白麵撈出
將撈出的白麵滴一些葵花油拌一拌
熱鍋 倒入約50cc葵花油
然後煎蛋(我是煎2顆荷包蛋啦)
再用煎完蛋的油鍋來炒麵
先將白麵翻炒一下
再加入黑胡椒醬拌炒
翻炒出醬香味後 起鍋盛盤 開吃!
我習慣用的就是憶霖的黑胡椒醬
和你買的那瓶是一樣的
會吃到五味雜陳….
我覺得應該是麵的關係!