i生活

    一種味道獨特的肉——酸肉【滇西小哥】

    滇西小哥 Dianxi XiaogeBy 38 則留言1 Min Read



    三個月前做的肉，今天可以吃了， 雲南有一些少數民族會把肉醃製發酵成酸的來吃，有用芭蕉葉包裹發酵的，有用糯米和佐料醃製的，共同的特點就是用少量的鹽，借助雲南得天獨厚的天氣資源自然醃製發酵，肉有淡淡的酸味，香而不膩！ ※Click “cc” on the lower right menu to choose your subtitle language. The meat I made three months ago is now ready. Some ethnic minorities in Yunnan will ferment meat to make sour meat. Some will wrap meat with musa bajoo leaves and some will ferment the meat with sticky rice and spices. But they both use a small amount of salt and let the meat ferment in the unique natural environment of Yunnan. The meat will take on a slightly sour flavor and is very yummy yet not greasy. 大家好！我是滇西小哥，一個地道的雲南妹子，如果你喜歡我的視頻，請持續關注我的頻道， 我會在不同的平台分享我的生活，以及雲南特色美食，祝你們天天開心，每天都有美食相伴～ YouTube【滇西小哥Dianxi Xiaoge】▶https://bit.ly/2MH1T5N Facebook【滇西小哥Dianxi Xiaoge】 ▶https://bit.ly/2TsGflr Instagram【dianxixiaoge_apenjie】▶https://bit.ly/2Wagkze #滇西小哥#DianxiXiaoge #ĐiềnTâyTiểuCa

    source

    Share.

    Related Posts

    38 則留言

    10. SK Chew on

      She's a very capable and hard working typical Chinese woman. Her culinary skills are superb. Many of the fresh materials directly from farm to table. It's a simple, healthy and meaningful village life.

      Reply
    19. Somkhuan Somsaeng on

      ทำอาหารเก่งมากๆเลยครับ
      สาวสมัยนี้ ไม่ค่อยทำเองล่ะครับ
      ยินดีด้วยนะครับ ที่ชาว ไตยังรักษาเป็นอย่างดีครับ
      ผม คนไทยครับ Thailand

      Reply
    20. sun Lam on

      每一款飲食都很用心制造，這一點我很佩服你們的團隊。所以你們成功也是通過不斷努力，堅持✊而制造成高水平的影片，影片很有家鄉味，人情味，家與家人的情懷令我很感動。
      希望請保持這種情懷，讓我們都能隨時記得要活在當下，珍惜身邊人，謝謝你們🙏。

      Reply

    Leave A Reply