【楊桃美食網宅配商品】豆腐怎麼煎才不破不沾？ ！看這裡！ ！豆腐煎得好，勝過山珍海味！ ！隨便調味，紅燒宮保魚香麻辣，怎麼調味都讚不絕口！

買【LMG】台灣製316不鏽鋼櫻花不沾七層炒鍋按這裡→ https://bit.ly/3J2ptUj 詳細食譜內容→ https://bit.ly/335AT9m #楊桃美食網煎豆腐不再沾得亂七八糟關鍵一：吸乾水份更扎實不易破關鍵二：熱鍋熱油下豆腐才不會沾關鍵三：輕晃鍋子豆腐滑動才能翻面煎板豆腐不沾粉少油即可煎作法1. 板豆腐先吸乾表面多餘水分。 2. 將豆腐切成厚片狀。 (厚一點不易斷裂) 3. 熱鍋，倒入油加熱，再放入板豆腐。 (鍋熱，油也要熱才不會沾) 4. 煎至底步上色略焦香，輕晃鍋子或輕推豆腐會滑動，再翻面。 (別急著翻面才不會黏住) 5. 煎至另一面也上色，取出淋上醬油膏，撒點蔥花就好好吃。煎雞蛋豆腐不沾粉少油即可煎作法1.雞蛋豆腐先吸乾表面多餘水分。 2.將豆腐切成厚方片狀。 3.熱鍋，倒入油加熱，再放入雞蛋豆腐。 (鍋跟油都要夠熱唷) 4.煎至底部焦香，輕晃鍋子或輕推豆腐會滑動，再翻面。 (別急著翻面才不會黏住) 5.煎至另一面也上色，取出淋上醬油、蔥花與辣椒末即可。煎嫩豆腐沾點粉半煎炸作法1.嫩豆腐先吸乾表面多餘水分。 2.將豆腐切成大方塊狀。 (嫩豆腐太軟，切大一點才不會碎掉) 3.熱鍋，倒入稍多的油加熱，再放入板豆腐。 (油要多一點加快裹粉定型就不易沾了) 4.煎至底部上色略焦香，輕晃鍋子或輕推豆腐會滑動，再翻面。 (別急著翻面才不會黏住) 5.煎至另一面也上色，取出沾椒鹽粉即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

source