【1mintips】做蛋包飯為何都失敗？ ？仔細看，照著捲，三步驟成功做出圓滾滾蛋包！人氣蛋包飯，劃一刀，香濃蛋液撲鼻而來！必學家庭料理～

📌買BITTY小巧平底鍋按這裡→ https://lihi1.com/5WCRM 📌買【上豐蛋品】小農的蛋一箱30顆按這裡→ https://lihi1.cc/ogIiI 材料雞蛋3顆egg 3pcs 鹽1/4茶匙salt 1/4tsp. 鮮奶油15ml whipping cream 15ml 白飯220公克steamed rice 220g 洋蔥丁30公克onion 30g 番茄醬2大匙ketchup 2tbsp. 作法1.雞蛋、鹽與鮮奶油混合均勻成蛋液備用。 2.熱鍋，倒入1茶匙油，放入洋蔥丁炒香。 3.加入白飯拌炒輕壓至鬆散。 4.飯鬆散後加入番茄醬炒勻，起鍋盛盤。 5.再熱鍋，倒入1茶匙油，加熱至油溫夠高。 6.關火倒入蛋液快速攪拌，利用餘溫煎至半凝固。 7.再開小火，將蛋對折推至鍋緣，利用鍋緣輔助將蛋一點一點往內翻，慢慢整形成橄欖型。 8.將蛋放在炒飯上，用刀從中間劃開，讓蛋皮攤開，內部半熟蛋滑下，再淋上肉汁搭配即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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