📌買小太陽自動投料製麵包機按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB 📌買【尚朋堂】多功能鐵板燒STP-C320 按這裡→ https://lihi1.com/ 蔥油餅材料A 中筋麵粉300公克plain flour 300g 鹽3公克salt 3g 糖15公克sugar 15g 豬油30公克lard 30g 65℃溫水200ml 65℃water 200ml B 蔥花50公克scallion 50g 鹽5公克salt 5g 豬油30公克lard 30g 作法1. 材料A全部放入麵包機中,選擇9行程(慢速和麵)攪拌15分鐘。 2. 成糰後,靜置30分鐘讓麵糰鬆弛。 3. 桌上抹上少許沙拉油避免沾黏,放上麵糰分成兩等分。 4. 取一份小麵糰壓平後,桿成0.2~0.3公分厚度的餅皮。 5. 抹上豬油與適量鹽,撒上鹽與蔥花。 6. 將麵糰捲成條狀,再稍微扭一下固定。 7. 盤捲成蝸牛狀,再靜置10分鐘。 8. 桿開成圓片狀,以1大匙油,用小火煎至兩面上色。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
source
Previous Article【1mintips】專為太忙太懶的你,設計的超神速乾拌麵!煮麵拌料,瞬間完成!方便乾拌麵,四種調味讓你愛上!
Next Article 在家爆買20樣居家戰利品:討論度爆高漂亮清潔品/家裡必備果實酒/好吃到落淚巧克力餅

1 則留言
麵包機攪打麵團真的非常好用。我做蔥油餅、披薩都靠麵包機,好省事啊!