買【KOM】長方形保鮮盒四件組蜜桃橘按這裡→ https://lihi1.cc/EBqu2 買方形黑鑽5件組按這裡→ https://lihi1.cc/xYttA 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3iEWs4D #楊桃美食網美味秘訣: 1.絲瓜保留瓜綠部分更脆口2.(絲瓜)加鹽軟化出水好包且口感較爽脆3.肉餡與絲瓜容量各半清甜不膩材料: A 絲瓜600公克/ loofah 600g 鹽6公克/salt 6g B 絞肉600公克/ minced pork 600g 蔥花30公克/scallion 30g 薑末15公克/ginger 15g 調味料醬油1大匙/soy sauce 1tbsp. 鹽1茶匙/salt 1tsp. 細糖1茶匙/sugar 1tsp. 白胡椒粉1茶匙/white pepper powder 1tsp. 米酒1大匙/cooking rice wine 1tbsp. 香油1大匙/ sesame oil 1tbsp. 作法: 1. 絲瓜用刀刮去表皮,保留綠色部分。切開絲瓜,去除囊籽部分,再切粗丁。 2. 絲瓜加入材料A的鹽,抓勻之後靜置醃漬10分鐘。擠乾絲瓜水分,備用。 3. 絞肉加入鹽摔打至有黏性,再加入醬油、白胡椒粉、細糖和蔥花、薑末混合拌勻,再加入香油拌勻。 4. 將肉餡與絲瓜按照1:1的容量,混合攪拌均勻。 5. 取一張水餃皮,包入約15g的水餃餡,水餃皮邊緣沾水,將水餃左右兩邊合緊捏起,包成飽滿的元寶狀即可。 6. 一次多包一點,不交疊放入保鮮盒中,冷凍保存,想吃隨時煮。煮水餃作法: 1. 將水煮滾,放入水餃。 2. 輕輕攪拌一下,讓水餃不要沾黏在鍋底。 3. 煮至水餃浮起且水餃皮都膨起即可起鍋。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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4 則留言
❤️❤️❤️❤️❤️
中間切掉那麼多,外皮確留下來,邏輯思考真的很奇怪🤔⋯⋯
美味可口水餃
我家今年种了很多丝瓜,准备试着做一次,谢谢分享。