都說減肥三分練,七分吃。很多人會選擇斷碳水來減脂,但長期斷碳水對身體的危害很大,選對碳水才能健康減脂
以下盤點了6組常見主食的熱量和GI值對比:
- 100g炒飯 v.s 100g白飯:
188kcal(Gl=90)v.s 116kcal(Gl=82)
含油量高,不利於減脂 v.s 可適量食用白米飯,選擇糙米飯或雜糧飯更佳 - 100g米粉 v.s 100g蒟蒻
349kcal(Gl=58)v.s 6kcal(Gl=17)
碳水含量高 v.s 低熱量低GI,是減脂期的優質主食 - 100g薯泥 v.s 100g蒸地瓜
124kcal (Gl=87)v.s 65kcal(Gl=54)
升糖快,碳水含量高 v.s 升糖慢,飽腹感強富含膳食纖維有助減肥 - 100g素麵 v.s 100g意大利面:
353kcal(Gl=81) v.s 303kcal(Gl=60)
升糖快,飽腹感弱 v.s 升糖慢,飽腹感強 - 100g饅頭 v.s 100g素餡餛飩:
223kcal(GI=80) v.s 155kcal(Gl=60)
升糖快,飽腹感弱 v.s 餡料中的蔬菜降低了GI ,升糖慢 - 100g紫薯 v.s 100g芋頭
106kcal(Gl=77) v.s 60kcal(Gl=48)
升糖快,飽腹感弱 v.s 升糖慢,飽腹感強
在選擇碳水時可以選擇低GI值的粗糧,避免過於精加工的主食。低GI食物可以讓血糖上升的速度減緩,增強飽腹感,多選擇富含膳食纖維的主食還能幫助腸道蠕動哦!