📌買HAPPYCALL新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋(復古紅/莫蘭迪) 按這裡→ https://bit.ly/3k2SiFb 材料: A 板豆腐2盒firm tofu 2box 豬絞肉180公克shred pork 180g 蒜末10公克garlic 10g 薑末10公克ginger 10g B 辣豆瓣醬3大匙chili bean sauce 3tbsp. C 醬油1大匙soy sauce 1tbsp. 米酒1大匙cooking rice wine 1tbsp. 糖2 茶匙sugar 2tsp. 水150ml water 150ml C 太白粉水1大匙thicken sauces 1tbsp. 花椒粉1/4茶匙ground Sichuan pepper 1/4tsp. 蔥花30公克scallion 30g 作法: 1.板豆腐切丁。 2.熱雙面鍋,倒入1茶匙油,放入蒜末、薑末,再放入絞肉炒至變白。 3.加入辣豆瓣醬炒香,再加入材料C燒開,放入豆腐丁拌勻。 4.蓋上鍋蓋,燜約3分鐘。 5.打開鍋蓋,加入太白粉水勾芡,鍋鏟輕推讓勾芡更均勻。 6.起鍋前撒上花椒粉和蔥花即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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