【1mintips】輕鬆兩步驟，學會人氣麻婆茄子！ ！網路熱搜下飯菜，懶人做法一學就會！ ！

【Tefal 法國特福】 巧變精靈不沾鍋6件組-莫蘭迪灰📌買按這裡→ https://lihi1.com/mAD34 材料: 茄子400克aubergine 400g 豬絞肉200克minced pork 200g 蒜末20克garlic 20g 蔥末適量chopped green onion qs 薑末20克ginger 20g 辣豆瓣醬60毫升chili bean sauce 60ml 醬油20毫升soy sauce 20ml 水150毫升water 150ml 糖15毫升sugar 15ml 太白粉2茶匙potato starch 2tsp. 作法: 1.先將茄子用較多的油炸。 (先炸過茄子不易變色) 2.在熱鍋中加入適量的油，放入蒜末和薑末爆香。再放入豬絞肉，炒到肉色反白。 3.加入辣豆瓣醬拌炒到香氣散出，放入醬油、水煮滾，再加入芡汁勾芡。 4.續煮一分鐘後加入茄子拌勻，最後撒上蔥花即可。 (續煮一分鐘讓醬汁入味) 標:這樣做更簡單! 作法: 1.先將茄子用較多的油炸。 (先炸過茄子不易變色) 2.在熱鍋中加入適量的油，放入蒜末和薑末爆香。再放入豬絞肉，炒到肉色反白。 3.使用醬料瓶、依序加入材料後搖勻，加入鍋中。 4.續煮一分鐘後加入茄子拌勻，最後撒上蔥花即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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