廣西柳州的太平鎮每逢圩日都有很多人來趕圩，集市特色的頂棚遮風避雨，下面就是規模很大的售賣區，衣食住行應有盡有。這裡的物價很美麗，有很多當地美食，1元一個的油炸點心配糖水，5元的自助粥像吃長桌宴，10元…
作者: 阿星探店Chinese Food Tour
提起廣西柳州，首先想到的就是大名鼎鼎的螺螄粉，這是一座有味道的城市。滿大街都是酸香濃郁的螺螄粉店，每個當地人心中都有屬於自己的味道，順滑的米粉，鮮美的湯汁，鮮亮的紅油讓人欲罷不能。阿星開啟螺螄粉一日遊…
貴州榕江的忠誠鎮每逢星期六都有特色集市，集市上的人們身著民族服裝，售賣當地土特產美食，很有黔東南風格。在不遠處的牛市還有當地有名的榕江牛癟火鍋，聞著臭吃著香的牛癟吸引很多人來品嚐，粗獷的露天環境和特別…
貴州荔波吃牛肉美食有自己的特色，因為對牛肉的新鮮程度有獨特的要求，所以只有現割牛肉才能滿足當地人挑剔的胃口。小到早餐的一碗牛肉米粉，大到午餐的一頓酸湯牛雜火鍋，使用的牛肉都必須是新鮮分割的，剛剛切好的…
貴州荔波的夜晚是屬於美食老街的，五光十色的夜市主打豆花烤魚和燒烤小串。新鮮魚肉韭菜鋪底，先煎後放豆花，加上香辣紅油醬料，在鐵盤裡慢慢燉煮，魚和豆花的組合香氣四溢。加滿辣椒的小串烤蔬菜和肉，火盆烤小豆腐…
岜沙苗寨隱藏在貴州從江縣的山區，這裡是最後一個合法持槍的部落，岜沙成年男子世世代代刀不離腰，肩不離槍。苗寨還保持著原始的生活習慣和民族風貌，用鐮刀剃頭，男耕女織，不隨意砍伐樹木，樹就是這裡的靈魂。阿星…
說到貴州食酸界的頂流，獨山三酸傲視一切。獨山位於黔南布依族苗族自治州，這里大山環抱氣候潮濕，當地居民自然而然形成了吃酸祛濕的飲食習慣。用芥菜，小河蝦，鳳仙花，獨特的醃製醬料方法製作的鹽酸，蝦酸，臭酸，…
在貴州大大小小的侗寨中，肇興侗寨被稱為侗鄉第一寨，因為建築群規模較大而且保存完整，可以了解到侗族的文化習俗和生活的方方面面。在這裡還能品嚐到侗家特色美食，侗族烤魚，糯米飯包烤肉，油茶，還有肇興特色的紅…
廣東普寧的夜晚氣溫漸涼，大家湧入街頭品嚐美食夜市，新光南路的街角有三家老店號稱美食金三角，都是煙火氣十足的大排檔。炒牛肉粉簽淋上濃郁的醬汁，清熱解暑的苦瓜鮑魚排骨湯，紅燜牛雜很誘人。普寧風格的腸粉，豪…
廣東揭陽的棉湖鎮，是潮汕地區的一個美食小鎮，不僅這裡的人很熱情，當地文化娓娓道來，而且小吃也美味。香噴噴的糯米飯，清清爽爽的餃麵湯，煎得金黃酥脆的無米粿，加了酸梅汁的芋泥，每一樣都是當地特色的美食，讓…