玉山頭村是廣東普寧的一個尋常村子，縣道旁邊的玉山餐廳卻有很高的人氣，雖然是鄉村大排檔的感覺，但是出品的潮汕菜很地道。各種菜品鋪開展示，選菜製作加工一氣呵成，有很多特色蒸菜，口味清淡鮮美，還有潮汕特色甜…
作者: 阿星探店Chinese Food Tour
洪陽鎮是普寧舊時老城，也是廣東有名的美食小鎮，古厝德安里就在這裡。錯綜複雜的小鎮人口眾多，分佈著很多當地潮汕美食。小而特別的糖蔥薄餅，老電影院旁邊滿滿加料的滷水粿汁，炸到金黃的普寧豆干，還有蘸紅糖吃的…
潮汕的夜晚有吃不完的美食，阿星來到廣東普寧品嚐美味，夜粥和夜茶是當地人最愛的夜宵。老舊的街道上售賣多年的番薯粥，搭配白醋生醃蟹和小鹹菜，小小的攤位被食客擠滿。居民樓下的夜茶店深夜人氣還很旺，街坊鄰居一…
廣東豐順縣，號稱是梅州的南大門，潮汕地區的後花園。因為離潮汕和梅州都很近，這裡的美食同時受到客家和潮汕口味的影響。既有客家人常吃的粄製品捆粄，也有像潮汕牛肉火鍋的醃牛肉。無論是坐在街頭吃一盤晶瑩剔透的…
廣東梅州的清晨有很多美味可供選擇，客家風味的早餐很受歡迎。三及第湯就是豬雜肉枸杞葉加入紅曲，配上加了蔥油蒜油的醃面，小小一碗也有滋有味。還有魚頭煮粉，魚骨湯熬到濃郁的白色，新鮮的魚丸，煎炸的魚腸，爽滑…
鬆口位於廣東省梅州市，是嶺南四大古鎮之一，以前客家人從這裡出發，在碼頭坐船遠渡重洋去全世界打拼。這裡不僅有厚重的人文歷史氣息，還有很多特色美食。魚散粉，甜羊肉，仙人粄，炸肉圓，還有火船碼頭的企爐餅，都…
廣東梅州被稱為世界客都，客家人經過世代遷徙從北部中原來到這里安家建設，又從這裡走向全世界。客家人獨特的文化形成了自己傳統的建築風格和飲食習慣，有兼具安全和美觀的圍龍屋民居，還有健康可心的地道客家菜。大…
貴州安順的顧府街，錯綜複雜的小巷裡隱藏著很多特色美食，有各種各樣的當地小吃，都是地道的黔味。夾了折耳根辣椒水的炸肉餅，紅油蕎涼粉，5種口味的香辣裹卷，滾燙砂鍋的小鍋涼粉，爽口的西瓜冰漿，每一樣都美味。…
在火鍋大省貴州，安順的老滷麻辣燙獨樹一幟，以其魔幻的形式稱霸火鍋界多年，麻辣燙串串換人不換鍋，筷子不能往鍋裡戳，鍋底上一桌吃完下一桌接著吃，大塊的肉串還有特色的蘸料，吃起來很不錯。阿星還品嚐了麻辣幹雞…
貴州安順的九溪村山青水又秀，這裡獨特的屯堡文化從明代流傳至今，古代漢族遺風還依稀可見，婦女在日常生活中還身著鳳陽漢服，梳傳統髮髻，戴精美的首飾。九溪村最有名的就是烤小腸，可以說是貴州燒烤一絕，先醃後烤…