廈門的百家村臨近中山公園，因修建公園搬遷得名，這里以深田路公廁為中心，有特色街頭小吃三大金剛，是著名的公廁美食。特色燒酒配，白灼章魚脆嫩，土筍凍鮮美。熱鬧的煸豆干，一起圍坐在爐子旁其樂融融，親手炒海蠣…
作者: 阿星探店Chinese Food Tour
福建廈門雖然是南方海濱城市，但是這裡的人每天都要吃麵條，有兩碗麵的味道根植在廈門人的味覺中，一日三餐都離不開。蝦麵清甜，用狗頭蝦熬製的紅色蝦湯，細潤的油鹼麵，配滷味小菜。沙茶麵是舶來品沙茶醬和蝦麵的融…
來到福建的海濱城市廈門，很多人都想品嚐美味的海鮮。在集美的內林村有一個當地的海鮮大排檔，因為是自家的場地還有漁船，海鮮便宜又好吃。 150元吃到飽，龍蝦、螃蟹、鮑魚、海螺等等，場面就像農村宴席一樣，阿…
福建廈門是一個美麗的旅遊城市，但是最受歡迎的景點卻是第八農貿市場。這裡是美食的聚集地，不僅有琳瑯滿目的閩南海鮮土產，還有地道的市井風味小吃。阿星逛吃八市，炸五香，手撕雞，老麵包，滿煎糕，一路走一路吃，…
在四川省樂山市眾多美食中，有兩樣解饞小吃不容錯過。一家燒麥老店經營了很多年，手工包成，現做現蒸，晶瑩剔透的薄皮包裹著豬瘦肉和肥肉混合的餡，熱乎乎很好吃。還有一家鳳爪小吃店，不同口味的雞爪放在大盆裡，糖…
川菜在四川當地主要分為了三大類，成都和樂山地區主打上河幫菜。樂山老街上的這家川菜館子，融合川菜大類的精華，有很多自己的招牌菜，雖然在瓦房裡不起眼，但是已經經營了30年。腰肝合炒是用急火快炒，脆中有嫩，…
說到四川的美食，不僅有麻辣鮮香的味覺體驗，還有甜味。甜味的樂山，是很多本地人從小到大的記憶，甜是獨特高級的味道，也是撫慰心靈的美味。阿星吃4種甜食小吃，甜皮鴨油甜，紅糖餅香甜，涼糕清甜，葉兒粑糯甜，代…
在四川省樂山市有一家麵館，開在街道上卡卡角角的地方，不仔細看很容易被忽略。做面的老闆卻是一個廚師中的武林高手，自己研究做面30多年，可謂是乾一行愛一行，從用料到做法都有講究。幹紹面鹹香可口，芽菜肉沫乾…
在四川樂山的串串美食界，不僅有熱串，還有同樣精彩的冷串。阿星吃樂山街頭小吃冷串，20年缽缽雞老店，地方雖然簡陋但味道巴适，葷素5毛一根簽簽，紅油飄香不刺喉，灑滿白芝麻。四方豆腐乾串，咔絲脆豆腐，酸酸甜…
有句話說得好，食在四川，味在樂山，在樂山眾多美食中最有特色的就是串串。這裡不僅有冷串串，還有熱串串。開在長藥社區20年的油炸串串，還有麻辣燙髮源地牛華鎮的火鍋串串，都是樂山熱串小吃的代表。阿星擼串停不…