豆腐腦不僅有南北之爭，還有甜鹹之爭，但是四川樂山的川味豆腐腦在全國獨樹一幟，有自己獨特的味道。紅苕粉條，豆花，滷汁，牛肉雞絲組合成一碗滑嫩的牛華鎮豆腐腦。小籠的粉蒸牛肉和肥腸夾在薄餅裡，就是特色小吃咔…
作者: 阿星探店Chinese Food Tour
蹺腳牛肉是四川有名的小吃，最早的發源地就在樂山市蘇稽鎮，小鎮有很多家蹺腳牛肉，這裡是吃地道美味的不二之選。各種新鮮的牛肉，牛內臟，牛下水，澆入中藥高湯，蘸當地特有的辣椒乾碟，鮮香美味。阿星來這裡吃5碗…
陝西韓城是黃河畔的城市，這裡有很濃厚的夜市美食氛圍，不僅有幾十年屹立不倒的大型民楊夜市，還有新開張規模相當的金塔夜市，一到晚上各路吃貨就紛紛聚齊。阿星吃當地特色小吃，紅甜面就涼菜，豬油拌頁面，更少不了…
陝西省韓城市位於黃河西岸，與山西省隔河相望，這裡自古受到游牧民族飲食習慣影響，小吃羊肉餄餎非常有名。開在108國道邊的餄餎小店，蕎麥加上沙蒿壓制的蕎麵餄餎，爽滑有彈性，澆上特製的酸湯羊肉臊子，就是一碗…
三原是陝西咸陽曆史文化名縣，這裡有很多地道的關中小吃。阿星品嚐當地特色小吃老館子，6種美食各具特色。疙瘩面是一面3吃，泡泡油糕顏值在線，甑糕棗香軟糯，豬蹄鹹香筋道，千層油餅配泡菜，越吃越有，籠籠肉夾荷…
涇陽縣位於陝西咸陽，在涇河以北故稱涇陽，這裡有三樣知名的美食，涇陽茯茶，葫蘆頭炒肥腸，還有讓餄。茯茶屬於黑磚茶，解膩助消化。葫蘆頭在這裡擁有了新吃法，就是炒肥腸夾饃，吃一口滿嘴香。被稱為中國最早火腿腸…
東府美食在陝西美食界很有特色，阿星帶你咥渭南小吃，這個甜不辣的十字路口一定不容錯過，匯聚了很多當地特色美食，都是經營多年的老店。蜂蜜糖水粽子香甜軟糯，涮菜麻辣鮮香，還有辣子雞拌麵，牛骨湯丸子砂鍋，帶來…
水盆羊肉是漢族傳統美食，是中國古代人口大遷徙和民族融合的產物。水盆羊肉的發源地在渭南，在故市鎮有一家祖傳三代手藝的羊肉館，雖然在小鎮上，因為店家做生意實在，很受歡迎，每天要賣5隻羊。湯味鮮美，肉香不膩…
肉夾饃是陝西著名小吃，在西安的大街小巷隨處可見，深入老陝的日常飲食生活。烘烤到酥脆的白吉饃，老湯中煮到軟爛噴香的臘汁肉，剁碎夾於饃中。吃起來肥而不膩，瘦而不柴，咬一口滿嘴油，齒頰生香。再搭配涼皮和冰峰…
陝西省大荔縣古稱同州，這裡有很多傳統小吃，阿星來到渭南品嚐東府美食。百年老店大荔合作飯店，只賣4種食物，老湯滷肉，月牙燒餅，爐齒面，涼拌豆腐絲，每一種都是傳承幾代的美味。飯店雖小，味道不小，老師傅對食…