冰峰飲料是西安本土知名的汽水，大街小巷的餐廳飯館，甚至路邊攤和檔口，無論大小都會有冰峰的身影，陝西人吃飯更是少不了一瓶。阿星湊齊7種配料，自製冰峰飲料，用兩種方法還原西安人從小喝到大的老味道。 Bin…
作者: 阿星探店Chinese Food Tour
回鍋肉是川菜中的名菜，在四川幾乎每個家庭都會做香噴噴的回鍋肉，是日常下飯的好菜。蒜苗青椒回鍋肉，做法簡單，味道非常有滋味，肉片紅亮油香，青椒香脆，蒜苗入味。阿星自製這道經典川菜，胃口大開，吃了三碗米飯…
醬骨頭是簡單易做的家常菜，醬香濃郁有嚼勁。阿星秘製醬骨頭，選用新鮮的豬扇骨和筒骨，加入翻炒的醬料和糖色，高壓鍋燜燉。色澤紅潤，肉香脫骨，自製8斤一次吃過癮，一盤肉山配啤酒，就是吃到滿嘴流油的好漢套餐。…
麻食是陝西特色小吃，非常受歡迎的一道家常菜，不僅做法方便簡單，而且營養豐富又美味。阿星教你來做美食，新鮮的食材，手工搓制的麻食，花花綠綠燴成一鍋，湯鮮味美。 Mashi is a specialty …
梅菜扣肉是漢族傳統名菜，逢年過節和流水宴席上都必不可少。噴香的五花肉，嚼起來口舌生香的梅干菜，紅潤鮮亮的顏色，讓人垂涎三尺。阿星教你做家庭版本梅菜扣肉，夾熱饅頭吃，一口饃一口肉，學會了在家也能做大廚。…
肉丸糊辣湯是西安知名的傳統小吃，早餐來一碗既開胃又美味。食材易得，做法簡單，阿星教你在家也能做。手打的牛肉丸子Q彈筋道，蔬菜脆爽，湯底濃郁，阿星吃了2大碗3個饃，麻麻辣辣很是過癮，學會了在家也能做大廚…
阿星宅家吃重慶風味火鍋，麻辣鮮香的火鍋外賣，牛油鍋底3倍加辣，乾辣椒放一整包，湯底辣過癮。肥牛、毛肚、千層肚、嫩牛肉、貢菜、鴨血等等，咕嘟咕嘟煮到香，每一口都滿足。阿星紅湯下蔬菜，更辣更美味。 Axi…
如何讓香菇燉雞方便麵更美味，這是一個值得探討的話題，拯救香菇燉雞面，讓它在超市的貨架上不再孤單。阿星加入海鮮蔬菜等配菜，做出香噴噴的海鮮炒麵，一次做4包，有面有湯，美味加倍。 How to make …
西安小吃三秦套餐，肉夾饃、涼皮、冰峰，聽名字就流口水，都是廣受歡迎的傳統陝西美食。阿星下廚教你製作，滷肉夾烙餅，現蒸的大米涼皮，開胃冰峰，學會了在家也能解饞。 Xi’an Sanqin course,…
老陝就愛咥面，阿星宅在家，下廚教你做香噴噴的陝西三合一拌麵，西紅柿雞蛋、炸醬、加上油潑，顏色鮮豔，滋滋冒油，要顏值有顏值，要味道有味道。這碗麵是好吃簡單又美味，學會了在家你也能開開胃。 People …