江西南昌的萬壽宮不僅僅是廟會，這裡的街區隱藏了南昌眾多小吃，很多人從小吃到大的美食。阿星走街串巷吃小吃，刷醬臭豆腐，辣鹵的蓮菜，麻辣腸結，寓意吉祥的糊羹，油炸煎餅，大鍋水煮，還有江西必吃的瓦罐湯，都是…
作者: 阿星探店Chinese Food Tour
贛菜在江西有很多分支，甚至每個地方的菜都不一樣，大多都重油重辣。因為江西地處多省交界，所以贛菜也吸收融合了周邊省份的特色，相互影響，雖然不是八大菜系，但是形成自己獨特的口味。阿星來到隱藏在南昌一個化工…
江西上饒地區的鉛山縣自古八省通衢，河口古鎮是有名的的江西四大名鎮之一，如今的老街雖然不復往日繁華，但依稀可見舊日輝煌。阿星來到河口古鎮品嚐美食，都是街頭經典的老味道。老街燒餅又薄又酥，滿滿肉餡，咬一口…
江西人喜歡吃米粉，在眾多的米粉中，南昌市安義縣的宗山米粉是鼎鼎有名的存在。宗山米粉是手工製作，天然晾曬，因為晴天才能做所以產量極低，無論是工藝還是口感都堪稱一絕。正宗的東江村宗山米粉，要經過淘浸磨濾揉…
江西贛菜有很多分支，鄱陽湖菜係作為贛菜中重要的一支，講究油辣鹹香，擅用當地湖鮮物產。鄱陽湖是中國第一大淡水湖，盛產魚類和植物，當地的魚莊就地取材可以做出很多美味。清燉鱖魚，啤酒鴨，麻辣小龍蝦，銀魚炒春…
江西景德鎮被稱作瓷都，是中國唯一以鎮命名的地級市，吸引了很多瓷器愛好者。古樸又有歷史韻味的小城，不僅有半夜出攤的瓷器鬼市，黑天出攤天亮消失，還有老街各種各樣的早餐美食。油條包麻餈，金黃的油條包裹糯米，…
江西婺源有四寶，荷包紅鯉魚，硯台，綠茶，雪梨，這裡被稱作中國最美鄉村，春季的婺源就像江西人陶淵明筆下的世外桃源。阿星來品嚐農家菜，健康開朗的奶奶親自下廚，一個人就能做一桌菜，荷包紅鯉魚，粉蒸肉，糊豆腐…
江西婺源古代屬於徽州，這里白牆青瓦的徽派建築和參天的古樟樹，就像一幅山水中國畫。春天正是油菜花盛開的季節，阿星來到婺源賞花吃美食。當地特色的街頭小吃大多數是早餐，要早起才能品嚐到，糯米蒸汽糕，大碗牛骨…
海南儋州的千年古鹽田，這裡據記載從唐代開始，海邊的鹽夫就世世代代用古法製鹽，因為乾燥少雨的氣候和得天獨厚的海邊環境，用火山石製作的器皿和鹵水就能曬出潔白晶瑩的海鹽，早上的潮水到了晚上就能變成錢。因為產…
海南樂東的黃流鎮，這裡有一條小吃街，當地的海南人都喜歡來吃美食，即使是炎熱的下午每個攤位都坐滿食客。被稱為小吃街三件套的毛雞蛋，酷粉，芒果蘸蝦醬，聽起來奇怪吃起來更是奇怪，很有熱帶特色。還有紅糖豆腐腦…