北方地區春節的保留節目就是蒸花饃，一個個造型各異，栩栩如生，色彩斑斕的饅頭，在能工巧匠的手中三兩下就誕生了，漂亮的大花饃也增添了節日的氣氛。阿星蒸陝西大花饃，用菠菜，南瓜，火龍果做天然顏料，4種顏色做…
作者: 阿星探店Chinese Food Tour
陝西省西安市的鄠邑區，以前叫做戶縣，1937年這裡就建立機場。在老機場的周圍有很多烤肉店很有名，烤羊肉論斤賣，配洋蔥甜麵醬吃肉，還有免費的鮮美羊湯，最特色的是當地農家婦女做的手擀戶縣軟面，又薄又筋道的…
陝西省武功縣的武功鎮，這裡是后稷的故里，古時候教人們農耕的地方，中國農業文明的發祥地之一，在這裡麵食可以做出各種花樣。阿星來到武功鎮老街，品嚐地道的關中街頭小吃。金黃酥脆的插酥餅，加了杏仁花生芝麻的油…
陝西乾縣的臨平鎮，處於關中四縣交界處，自古就是交通要道，南來北往之間產生了很多美食，逐漸形成了小鎮美食一條街。這裡的鄉村美食雖然是一些攤位，但是都是幾代傳承的老味道。油粉就是檳豆做的涼粉，澆入鮮豔紅亮…
哈爾濱人記憶中小時候的味道是什麼，是一串串顏色鮮豔的冰糖葫蘆，還有農村冬天關於殺豬菜的回憶。老奶奶在街頭賣了20多年的糖葫蘆，酸酸甜甜的味道伴隨很多人長大，自己熬製的糖漿加入芝麻，在東北的冬天吃起來又…
哈爾濱的道外區是本地居民生活和居住的地方，有很多地地道道的哈爾濱美食。這裡的中華巴洛克風情街也有不少百年餐飲老字號，其中也不乏有歷史記載的真正百年美食老店，阿星品嚐資歷最老的張包鋪和老街砂鍋居。排骨包…
哈爾濱雖然只有一百多年曆史，但是哈爾濱這座城市有屬於自己的尖貨美食，不僅有中央大街上各式各樣的俄餐老店，紅腸，大列巴，馬迭爾雪糕，還有傳統美味三件套，得莫利燉魚，鍋包肉，大拉皮。阿星品嚐得莫利燉魚，加…
哈爾濱盛行早市和夜市文化，在零下20多度的冬季，下雪天逛一逛早市，是獨特的體驗。紅專路早市是哈爾濱規模比較大的早市，為周圍街坊鄰居服務，在這裡可以看到北方居民的日常生活。不僅有包子，炸糕，豆腐腦，餛飩…
氣溫零下20度的哈爾濱，置身於冰雕玉砌的冰雪大世界，五彩的燈光和晶瑩剔透的冰磚彷彿是童話世界。哈爾濱不僅有雪景，還有熱熱乎乎的柴火鐵鍋燉，阿星坐熱炕頭，吃排骨燉雞手，烀金黃的玉米麵餅子，東北特色大拌菜…
冬季的黑龍江省哈爾濱市零下幾十度的氣溫，仍然擋不住前赴後繼遊客的熱情，阿星也來一睹北國冰城的美景，品嚐北方特有的美食。百年的濱州鐵路大橋將哈爾濱分為道里和道外區，道裡菜市場也有百年曆史，被稱作八雜市。…