提到內蒙古大草原的美食，牛羊肉是主角。在呼倫貝爾寒冷的雨季，牛羊肉美食的正確打開方式，當然是銅鍋涮肉。 30年火鍋老店，現切的羊肉鮮美，肉捲厚實肥瘦均勻，大銅鍋的清水鍋底，木炭火溫度給力，芝麻醬也很美…
作者: 阿星探店Chinese Food Tour
布里亞特族是蒙古族的一個分支，內蒙古的布里亞特人聚居在呼倫貝爾的鄂溫克自治旗，他們有自己獨特的飲食和文化。最有名的美食當屬布里亞特包子，每逢有賓客或者節日都要製作這道美食。剁成顆粒的牛肉，加入少量洋蔥…
內蒙古的滿洲里位於中俄交界的邊境上，這裡自古深受俄羅斯文化的影響，有很多正宗的俄餐廳。很有名的滿洲里飯店，據說有100多年曆史，80年代經過翻新重建，百年間見證了兩次世界大戰，也見證了俄羅斯飲食文化在…
內蒙古的羊肉品質好，吃法又多種多樣，煮蒸煎烤樣樣都行。但是不能錯過的就是烤羊肉，特別是美味的烤羊腿。來自呼倫貝爾大草原的傳統蒙餐烤羊腿，表皮金黃酥脆，滋滋滴油，內裡的羊肉雪白細嫩，吃起來口感十足。羊肉…
內蒙古的呼倫貝爾與俄羅斯接壤，邊境小城小城滿洲里充滿俄式異域風情，這裡自古就是商貿互通的口岸，飲食和建築文化既有內蒙古草原特色，又有俄羅斯特色。套娃酒店是這裡的地標性建築，不僅有美麗的套娃，還有美味的…
內蒙古以廣袤遼闊著稱，呼倫貝爾更是世界上最大的地級城市，這裡是一望無際的大草原，有肥美的牛羊，浩瀚的星空。阿星來到額爾古納，住蒙古包吃手把肉，體驗游牧民族的傳統美食。特色的草原手拉肉系列，羊血腸，羊肚…
好奇心大作戰，說出你的好奇，回答別人的好奇，阿星滿足你的好奇心。很長時間以來，大家都對阿星，以及阿星如何進行美食視頻創作有很多疑問，這期視頻阿星就專門滿足大家的好奇心，對大家的問題一一解答。 Curi…
來到東北不吃一頓小燒烤，那不就等於白來嗎？吉林延邊的人們對烤串是真愛，街邊大大小小的串店串城，每當夜幕降臨，三五好友相約烤肉。這裡有特製的燒烤爐，碳火溫度給力，當地人有自己秘密的烤法，牛羊肉的各種部位…
吉林延吉有一種朝鮮族美食叫包飯，用各種有機蔬菜捲著肉和佐料吃，經常出現在韓劇裡，非常饞人。大大小小各種各樣的菜葉，油亮的肘子肉，塗抹上靈魂蘸醬，放入洋蔥粒，辣椒，蒜片，再蓋上一勺米飯，雙手捧著一口吃下…
明太魚在中國東北地區是很受歡迎的下酒好菜，不僅在延邊地區很流行，俄羅斯日本朝鮮韓國也有吃明太魚的習慣。在延吉市有很多明太魚啤酒屋，以明太魚乾為主要食材，烤蒸煮做法多樣，魚乾渾身是寶，還能做魚皮包飯。阿…