雲南人對薄荷的喜愛是獨一無二的，藥薄荷一般都是採集了當功效藥用，我們日常用來吃的其實是菜薄荷，薄荷的香味，對雲南人來說，都是夾雜著牛羊肉香和炸洋芋炸排骨的炸物香，春吃提神醒腦，不被春困所擾；夏吃清新解…
作者: 滇西小哥 Dianxi Xiaoge
找菌子一直都是在村里永不變的“娛樂活動”，可以讓我們凌晨起床，夜黑而歸，能採到多少菌子不重要，享受的是漫山遍野尋找的過程。不過滿載而歸的喜悅也是任何事情無可替代的，對我和家人來說，這一鍋鮮甜的菌湯下肚…
我們施甸的醃辣是我再熟悉不過的味道，從小吃到大，我每年都會做各種各樣的醃辣存罐子裡。而第一次去西盟，我才知道原來辣椒可以這麼辣，生平第一次被辣哭就是在佤山，而醃製好的這些魚和肉居然可以直接吃生的！不同…
雲南生來就是彩色的，肥沃的紅土地、各色的鮮花、多種多樣的民族服飾、四季常綠的樹和碧波蕩漾的湖，就連蔬菜也有五彩斑斕的顏色，去了一趟瀾滄班利村，取了些可愛的蔬菜，到了夏天，家人食慾普遍不好，有了這些顏色…
雲南有句口頭禪，“走，克我家閒閒，喝杯茶” 雲南人對於茶的熱愛，是深入民間、實際影響著我們看待世界的深厚文化，特別是在村里，如果在路上碰見了朋友或是親戚，見了面就會邀請對方去自己家裡泡杯茶、聊會兒天。…
第一次跟隨朋友上景邁山，第一感受是彷彿到了人間仙境一般，濃霧籠罩著整個村子，美得挪不開眼，霧裡透著茶香和花香，從此我便愛上了景邁山。景邁山最熱鬧的就是每年4月茶樹發芽的時候，很多人都慕名而來。在採茶前…
油菜在結菜籽之前，是好看的油菜花，每年三四月，雲南隨處可見成片的油菜花海，到了五月，菜籽成熟，可以榨成金黃濃郁的食用油，用來油炸或炒菜，香味濃烈，為食物增色添彩。這次用菜籽油做了幾道家人們愛吃的料理，…
雲南的雨季一來，粽葉就會瘋狂生長，連空氣裡都是泥巴夾雜著粽葉的香味，小時候聞到粽葉香，就念叨著讓媽媽給包粽子，我記憶裡吃粽子都是在端午節之前的，今年也想早早的吃上粽子。我去採粽葉的時候奶奶取笑我說粽葉…
瀾滄江邊，叢林深處住著一個古老的民族：拉祜。歷史上他們被稱為“獵虎的民族”，過著狩獵的生活。葫蘆是拉祜族的“圖騰”，村里街道上的大建築、家裡的裝修、衣服上的花紋、配飾和小手工都有葫蘆的原形和圖案。拉祜…
葛根在雲南更像一種“零食”，街邊小吃攤上煮好了賣，切一塊下來直接放嘴裡一點點啃了吃，淡淡的苦味裡泛著甜。柴葛根一般都是煮熟了吃，集市上煮熟了賣的都是這種野生柴葛根，也可以直接切片曬乾泡水喝，據說有很多…