11月麗江的納西人家，開始陸續殺年豬了，今年挪了個時間來蹭飯，嘿，那個烤五花肉真的絕了……還親手做了糯米血腸，看著生猛，吃起來倒還挺獨特的，米香豬油香混合一體。用石碓舂了餌塊、吃了一頓豐盛的年豬飯，還…
作者: 滇西小哥 Dianxi Xiaoge
小時候在德宏長大，那有成片的橡膠樹林，秋季我會跟著傣族阿姨們去割膠，順便撿些橡膠籽回來串手鍊。橡膠籽每一顆的花紋都是獨一無二的，新鮮的橡膠籽有一定毒性，經過多次高溫烘培後脫毒就可以提取橡膠籽油，油質特…
作為雲南人來說，摘椰子是個多新鮮的事呀，這是我第一次爬到這麼高的樹上，第一次摘椰子。 9月版納的街頭巷尾，都能買到10塊錢一個的大椰子，雲南菜裡用到椰子的，也就是泡魯達了，而且還是一個舶來品。不過當地…
村里家家戶戶都會在房前屋後種一些常吃的蔬菜佐料，常用的蔥薑蒜苗必不可少，撇菜根、薄荷、老緬香菜也不例外……我們家愛吃撇菜根，是隨了奶奶的習慣，她喜歡啥菜都要加點，生撇菜根有蒜和辣椒的味道，煮熟的撇菜根…
離家不遠處有一片檸檬果園，老闆說今年收成不好，也沒請人採摘，一部分成熟掉落在地上，一部分掛在樹上就爛了……我去摘了一籮筐回來，皮薄肉厚，清香濃郁，雖說檸檬是水果，在雲南卻是我們常備的酸味調料，就著這筐…
今年玉米的收成還不錯，忙活了好幾天。每年到了撇包穀流大汗的時候，就得要吃點大油大肉來補一補，甩一碗熱騰騰的豬肚雞米線，炒一盆干鍋肥腸，再來盤酸苗豬肝，吃完這一頓晚上再睡個好覺，明天又是精神飽滿的一天~…
在第一波寒風來臨之前，摘了些充滿熱帶風味的水果，釋迦果、黃晶果的甜度很高，直接吃簡直可以甜到心坎裡。牛油果還是適合入菜，我鍾愛牛油果，據說愛吃肉的人都會喜歡牛油果……家里人沒吃過，這次也計劃著做點什麼…
我可太聰明了，用別人家的柿子換別人家的柚子。一入秋，柚子就成熟了，路過柚子樹，都能聞到空氣裡清甜的香氣，柚子耐儲存，從入秋到臘月，都是家裡常備的水果。這次用柚子來做幾道小食，柚子醬油和柚子炒飯你們一定…
奶奶今年77歲了，從我記事開始，她就是笑瞇瞇的忙前忙後，每天都幫著我們做很多事情，不管我們忙到幾點，她都一直在旁邊陪著。鏡頭記錄下的奶奶只體現了她十分之一的可愛……她從來都是自己剪頭髮，喜歡吃…
之前計劃在正房的二樓弄一個手工房，但一直嫌棄那光線不太好，所以藉著這個理由為我的懶惰找了一個特別好的藉口，平時也就沒怎麼做手工。上個月家裡的房子改造也結束了，牛圈的二樓簡直太喜歡了，我留了一個小區域用…